Comida Casera Receta Salsa Especial (Mariscos) abril 18, 2014 Celina 2 comentarios receta, salsa especial, salsa mariscos Mi Calificación Sus Calificaciones[Total: 33 Promedio: 2.4]Esta es una receta muy útil para acompañar sus Mariscos. Se trata de una salsita especial que le da mucho mas sabor a sus camarones, filetes de pescado y otros.Rinde para 1 ½ taza aproximadamente3 Tomates pequeños 1 Chile verde mediano 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 cucharada de aceite 1 consomé de camarón 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal, y achiote para dar color de acuerdo a su gusto 1/2 taza de garbanzos ya cocidos 2 papas cortadas en rodajas delgadasPonga en una licuadora, cortado todo en trozos: los tomates, chiles verdes, dientes de ajo, cebolla y 1/2 taza de agua. Licue hasta que sea necesario.Ponga una cacerola con 1 cucharada de aceite y espere a que se caliente. Luego vierta la mezcla licuada y espere a que se sofría. Aquí le puede agregar el consomé de camarón y la pimienta negra.Una vez sofrito agréguele el agua deseada hasta hacer un caldito.Cuando hierva el caldito agregar los rellenos de pescado o camarones. El tiempo de cocimiento es siempre de 40 minutos.Cuando ya le falten unos 10 minutos de cocimiento puede agregar garbanzos cocidos y las papas en rodajas crudas para completar la receta.Si desean la salsa más especita, pueden agregar polvo de pan hasta lograr la consistencia deseada.
milton corderoel marzo 27, 2017 a las 7:32 pmPermalink1 ½ taza app. Que quiere decir con esto. Respuesta
CelinaAutorel marzo 27, 2017 a las 9:40 pmPermalinkEstimado Milton, eso significa que rinde para «Aproximadamente 1 taza y media» 🙂 Ya lo voy a arreglar para que se entienda mejor. Respuesta