Refresco de Ensalada
Espero que disfrute de su rico refresco de ensalada.
6 – 8 vasos
Ingredientes:
1 piña pequeña
4 marañones
6 naranjas dulces
3 Manguitos tiernos
2 manzanas verdes
2 mamey
* Azúcar a su gusto
* Pizca de sal
2 Litros de Agua fría
* Lechuga picadita
Pelar la piña, cortar en cuadritos pequeños y colocar en una ensaladera, quitar la piel a los mamey, picar y juntar con la piña.
Exprimir dos o tres marañones y todas las naranjas
Picar los marañones restantes, hacer lo mismo con, los manguitos, las manzanas y mezclar bien.
Agregar el azúcar y la sal, revolver y dejar macerar durante 1 hora y media.
Agregar la lechuga picada, agregar el agua, refrigerar bien y servir.
No olvide incluir una cucharita cuando sirva este delicioso refresco Salvadoreño, esto le facilitará el poder sacar la fruta picadita del fondo del vaso. 😉
Gracias me gusta la cocina y les agradezco por su atencion
Yoo sabi q hasta rabano bien picadito lleva, no se si varia la forma de hacerlo dependiendo de region donde eres en el pais..
Gracias por todas tus recetas Dios te bendiga
me encantan todas sus recetas,,, cocina muy delicioso…….
Aquí ni se consigue marañon ni mamey yo trato de hacerla con la fruta que hay y si les gusta pero yo como Salvadoreña ya se que no tiene el sabor pienso que el marañon es muy especial en el sabor gracias por compartir
Berro sabía yo que le da el toque a este refresco
El refresco de ensalada lleva berro y eso le da el sabor muy bueno. No había visto la receta con lechuga. Quizás quede bueno si no hay berro.
Los marañones si los venden congelados, pero no mamey los mexicanos le llaman mamey a lo que los Salvadoreños le llamamos zapotes .
Mamey y zapotes son dos cosas muy diferentes FUente.. soy salvadoreño y me encanta el mamey y no me gusta el zapote jajaja
Aqui en new york no venden mamey le cambiara mucho el sabor sin el
Hola Daisy, la verdad es que no creo que cambie mucho aunque el mamey le pone un toquecito muy especial. Sin embargo, los que de verdad le ponene el sabor predominante son: la piña, el marañon y las naranjas… todo lo demas viene a ser parte de un todo y sabe delicioso! 😉
¡Que rico! Gracias por compartir tanta receta Salvadoreña, de esa manera nos acercamos un poquito a nuestro Paisito. ❤
En Chicago Si venden mangos y mameys. Consiguelo En las fruteras.
Aqui wn Chicago no venden Mamey maranones y ni mangos. Q le puedo poner en lugar de eso
Busca una tienda mexicana y encontraras marañones congelados
Tambien comparto la opinion del primero. Ademas de que no tenemos maraniones y mameyes. La receta ya contiene suficiente azucar: como son las naranjas, la manzana y los mangos, lo mejor seria probar el refresco sin azucar y probar si es bueno al paladar.
Deliciosa bebida pero aqui donde yo vivo no venden mamey! 🙁