Ponche Salvadoreño

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Una receta fácil para hacer Ponche Salvadoreño con unos cuantos ingredientes, y si lo prefiere, con un poquito de licor. Se lo recomiendo para sus fiestas.

4 porciones

1 litro de leche
* Canela en raja
* Pizca de nuez moscada rallada
1 cdita de esencia de vainilla blanca
1 pedazo de cáscara de limón
¼ cdta. de sal
2 yemas de huevo
6 cdas. de azúcar (a gusto)
* Licor de su elección y al gusto (opcional)

El ponche abarca una amplia variedad de mezclas alcohólicas y no alcohólicas y a menudo contienen entre sus ingredientes jugo de frutas. Y el Ponche Salvadoreño se prepara también de muchas maneras y aqui les presentamos una de ellas…
Poner a hervir la leche con la canela, y dejar despedir la canela por unos minutos, luego agregar la cascara de limón y la sal, aparte bata la yema de huevo con el azúcar y la vainilla, añada esa mezcla a la leche y deje hervir sin dejar de remover con una cuchara de palo.
Servir caliente espolvorear canela encima y agregar el licor si lo desea. O si lo prefiere, sirvalo frio que igualmente rico!

ponche
ponche

NOTA: El licor mejor recomendado es el Ron. Pero queda a su completa elección.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

9 comentarios sobre “Ponche Salvadoreño

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    el septiembre 18, 2017 a las 12:20 am
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    La cáscara de limón es rallado o así sin fallar solo le arrancó la cáscara al limón y lo hecho?

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    el septiembre 17, 2017 a las 2:17 pm
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    No tenes una receta de sopa de quelites de chayote?

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    el abril 20, 2016 a las 3:23 pm
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    Quisiera la receta por favor del pan francés

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    el abril 20, 2016 a las 2:50 pm
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    Gracias, me encanta que pueda compartir con nosotros esras sabrosas recetas de nuestro Pais.

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    el enero 23, 2016 a las 11:55 pm
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    ¿Qué tipo de licores son más recomendados? , y qué tipo de leche es

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      el enero 24, 2016 a las 12:38 pm
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      Hola Keyla, de preferencia se recomienda Ron, pero francamente usted puede utilizar brandy o incluso vodka si lo desea pero… siempre va a variar. Y la leche pues, debe ser entera de la mejor calidad posible. Eso es todo! 🙂

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    el diciembre 24, 2015 a las 4:47 pm
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    es una delicia hacer las recetas de nuestras bebidas ,gracias x compartir y deseo unas lindas fiestas de navidad y un year nuevo lleno de bendiciones,,,que JESUCRISTO ESTE’ presente este 2016!!

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    el diciembre 4, 2015 a las 3:38 pm
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    Gracias por enseñarnos yo siempre me meto aquí con ustedes para aprender hacer lo nuestro, espero que siga adelante ….
    Muchas bendiones ?

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    el abril 8, 2015 a las 1:40 pm
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    con solo copiar la receta ya se me antoja , gracias por compartir

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