pastelitos Salvadoreños

Pastelitos Salvadoreños
3.3 (12)

INGREDIENTES

  • 4 tazas de masa de maíz
  • ½ cda de polvo de hornear (opcional)
  • 1/2 libra de carne de res molida
  • 1/2 libra de carne de cerdo molida (opcional)
  • 4 onzas de papa, cortada en cuadritos muy pequeños y cocida
  • 1 chile verde
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Ajos
  • *Sasonador de carnes (o consomé en polvo)
  • *Sal y pimienta al gusto
  • *Aceite o manteca
  • *Achiote en polvo

PROCEDIMIENTO

A la masa de maíz (puede utilizar Maseca), agregar un poco de colorante (Achiote), sasonador de carne (poquito) y sal al gusto.

Y si lo desea, puede agregar el polvo de hornear para que sus pastelitos le queden mas crujientes.


Freír juntas las dos carnes, con las papas y condimentos que gusten incluyendo sasonador de carne, pimienta, etc. Y luego se puede combinar con otras verduras como zanahoria.


Hacer tortillas con la masa, agregar en medio un poco de la carne ya cocida (y fria) y se dobla en dos la tortilla, cerrando los bordes, a manera que quede en forma de media luna.


Se ponen a freír en aceite o grasa ya caliente hasta que se cocine la masa y quede tostadito.


Sírvalos con curtido, del mismo que se usa con las pupusas. AQUI LA RECETA

 

PORCIONES

DE 10 – 12

TIEMPO DE PREP.

40 MINUTOS

TIEMPO DE COCCION

30 MINUTOS

DIFICULTAD

Fácil
5/5

NOTAS

Si opta por solamente usar un tipo de carne, necesitará UNA LIBRA

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