Jocotes en Miel

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Hacer Jocotes en Miel es sumamente fácil, y con la guia que les ofrecemos, usted los va a poder hacer perfectos y deliciosos como se hacen en El Salvador.

4 – 5 porciones

1 libra de jocotes
½ taza de raspadura de dulce de panela/ atado
1 o 2 rajas de canela
2 tazas de agua

Lavar muy bien los jocotes y luego se pinchan con un palillo de dientes o un tenedor.
Acomodar en una olla honda junto con la raspadura de dulce, la canela y el agua.
Cocinar a fuego medio o bajo moviendo continuamente con cuchara de madera sin dejar que se pegue en el fondo de la olla.
Aproximadamente necesitaran [timer length=120]2 horas[/timer] hasta que se haga una miel gruesa y los jocotes hayan absorvido suficiente dulce.

jocotes

Truquito extra: Retirar las rajas de canela; cuanto más lo dejemos en el fuego más dulces serán.

NECESITA DULCE DE ATADO o PANELA?? NOSOTROS SE LO TENEMOS!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

5 comentarios en “Jocotes en Miel

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    el octubre 6, 2018 a las 6:48 pm
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    Envieme por favor,como preparar nances en miel..Gracias

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    el marzo 11, 2018 a las 4:33 pm
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    Hola Celina me gustaría saber si se pueden hacer con jocotes frisados.

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    el enero 23, 2016 a las 1:00 am
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    Quisiera saber que son jocotes

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      el enero 23, 2016 a las 12:44 pm
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      Es una fruta tropical que se da en toda la zona central de América, y creo que también en Mexico. Por ahi hay una foto abajo de la receta.

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