Pollo Guisado5 (1)
- Celina
- marzo 30, 2014
- Comida Casera, Receta
- almuerzo, pollo, pollo guisado
- 28 Comentarios
INGREDIENTES
- 6-8 piezas de pollo de su preferencia
- 6 tomates de cocina
- ½ cebolla
- 2 ajos
- 1 chile verde
- 1 Rollito de cilantro y perejil
- 3 papas
- 2 zanahorias
- * Relajo (especias para Pavo)
- * Sal y pimienta al gusto.
PROCEDIMIENTO
Comenzar por calentar la cacerola, agregar un poquito de aceite, luego 1/4 de cebolla picadita, dejar 1 minuto, luego agregar los ajos bien picaditos.
Dejar 1 minuto mas.
Agregar el pollo, despues de lavarlo bien con suficiente limon, y ponerle sal, dejar que dore un poquito.
Aparte, poner en la licuadora, los tomates, la cebolla, el chile verde, y un poquito de las especies para pavo si las encuentran (en USA) << Ver receta para hacer relajo >>; también pueden usar una salsa de tomate sino quieren hacerla natural.
Agreguela al pollo, y ponerle pimienta molida. Dejar cocinar por unos 5 minutos.
Agregar las verduras, papas y zanahorias en rodajas no muy delgadas, o la forma que a ustedes les guste. Dejar cocinar el pollo con la salsa y las verduras por unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, revise la cocción de las verduras y agregue el cilantro y el perejil, tapar y dejarlo al fuego unos 5 minutos mas.
PORCIONES
DE 6 – 8
TIEMPO DE PREP.
20 MINUTOS
TIEMPO DE COCCION
30 MINUTOS
DIFICULTAD
NOTAS
También pueden agregarle guisquil, o calabacitas, si gustan, y queda igualmente rico. Que disfruten de su rico Pollo Guisado al estilo Salvadoreño.
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Ccl@ros
Se que es mejor en el almuerzo, pero are excepción, cenare super rico esta noche.!!! gracias por la receta super practico y muy bien detallado