carne adobada

Carne de Cerdo Adobada
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La deliciosa Carne de Cerdo Adobada es un platillo casero de gran sabor y ademas, abundante. Con esta receta, usted podrá preparar el almuerzo para toda la familia.

+6 platos

2 Libras de Lomo de cerdo

–Para la Salsa
8 tomates de cocina
1/2 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
2 clavos de olor
* Pimienta negra a su gusto
1 taza de Vinagre
1/2 Chile jalapeño (opcional)
* Salsa inglesa al gusto
* Sal al gusto

Corte la carne en trozos regulares, de aproximadamente 1 pulgada cada uno.
Licúe todos los ingredientes para la salsa y luego agreguelo a la carne.

Coloque la preparación de la carne con la salsa en un recipiente u olla bien tapado, y déjelo reposar 4 horas en la refrigeradora, o desde la noche anterior para que la carne agarre sabor.

Cuando ya la vaya a cocinar, caliente un sarten con un poquito de aceite, separe la carne de la salsa y vaya echando uno por uno los pedacitos de carne, que se doren un poco. Reserve la salsa en la que los tenía adobando mientras tanto.
Luego les agrega esa misma salsa, tapelo y cocinelos por 1 hora a fuego lento.

Recuerde que es cerdo, y tiene que quedar bien cocinado.

Se puede servir con un delicioso arroz blanco y ensalada fresca.

[Total: 1   Promedio: 5/5]

16 Commentarios para “Carne de Cerdo Adobada
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  • Marcos Hernandez

    Me parece una sabrosa propuesta y como los latinos cocinamos con un sazón tan diverso me parece una bonita propuesta a probar. Gracias por la receta. Saludos desde Nicaragua.

    • Ricardo

      Me encanta tu receta los salvadoreños tenemos una cultura gastronómica diversa y descubrir cada ves algo nuevo me llena de hornillo ser salvadoreño Gracias por la receta
      Atr: Ricardo maravilla Atlanta Georgia usa

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