Bistec Encebollado
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INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Corta la carne en porciones, machaca y agrega salsa inglesa, mostaza, sal y un poquito de pimienta y el comino el polvo. Agrega la cebolla el chile y el tomate y deja marinando por 1 hora.

Luego en una cacerola con un poquito de aceite, frie cada filete de carne, sin los vegetales.

Cuando todos los filetes esten dorados, agrega la cebolla, el chile verde y el tomate y el resto del jugo donde marinaste la carne. Tapa y deja hervir a fuego medio-bajo hasta que los vegetales esten cocidos.

Cuando compres carne, procura probar con tus dedos si es blanda, si sientes que es muy dura, cuando la pongas a marinar, puedes agregar unas dos cucharadas de jugo de piña media hora antes de utilizarla, es un excelente ablandador.

PORCIONES

4 PORCIONES

TIEMPO DE PREP.

90 MINUTOS

TIEMPO DE COCCION

25 MINUTOS

DIFICULTAD

Fácil
5/5

NOTAS

Para un mejor sabor y textura, yo les recomiendo pedir a su carnicero un buen corte de SOLOMO. Es la mejor para hacer Bistec.

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15 Commentarios para “Bistec Encebollado
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  • Charles Miranda

    Tengo una pregunta es cierto que la carne tiene que quedar dura o sea al punto que cuando le das una mordida cuesta masticarlo ya que este cocinado,

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