Tortitas de Fideos con Huevo

Mi Calificación
Sus Calificaciones
[Total: 33 Promedio: 2.6]

Las tortitas de fideos con huevo, son una delicia y usted las puede hacer en menos de media hora. Ideal para esos días super ocupados y llenos de estres. Que le aproveche!

10 – 12 tortitas

½ Paquete de Fideos (Cabello de Angel / Angel Hair)
3 huevos
* Queso Mozarella (opcional)
* Consome de Pollo en polvo
* Pizca de Salsa Inglesa
* Sal al gusto
* Aceite

Primero ponemos a cocinar los Fideos en suficiente agua con sal y un poco de aceite para que queden mas sueltecitos. Cuando esten cocidos “al dente”, los sacas, los pasas por agua fria y los escurres.

Luego, en un recipiente hondo bates con un tenedor 1 huevo a la vez y le pones un poquito de consomé de pollo, unas gotitas de salsa y si lo crees necesario, una pizca de sal.

Luego, con el mismo tenedor tomas una parte de los fideos y los enrollas hasta que formes una porción (a tu gusto), los depositas en el huevo que batiste y los remojas lo mas que puedas. En este paso, puedes agregar un poco de queso mozarella en caso que desees utilizarlo.

Luego lo enrollas nuevamente en el tenedor (con todo y huevo) e inmediatamente se coloca en el aceite caliente.

Y asi continuas con el resto de los fideos y de los huevos hasta que termines de hacer -por lo menos- unas diez tortitas. Debes dejar que tomen un colorcito dorado para darles vuelta y luego para sacarlas y servirlas.

Se pueden acompañar con una rica tomatada Salvadoreña o con una Salsita de Tomate Casera.

Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

4 comentarios sobre “Tortitas de Fideos con Huevo

  • el septiembre 20, 2016 a las 12:28 am
    Permalink

    Me gustan las recetas

    Respuesta
  • el octubre 14, 2015 a las 2:49 am
    Permalink

    Excelente, super deliciosas! Me recuerdan las tardes en casa de la abuela =)

    Respuesta
  • el abril 4, 2015 a las 10:06 pm
    Permalink

    si yo les pongo queso rayado tambien y si queda muy liquido con el huevo un poquito de harina o maicena pero una pizaca para q no se desbaraten a menos q el huevo este bien batido antes de hacerlass

    Respuesta
  • el agosto 22, 2014 a las 4:32 pm
    Permalink

    Yo les agrego quesillo con loroco

    Respuesta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

MENU
free web hit counter