sandwiches de pollo

Sandwiches de pollo

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Los famosos Sandwiches de Pollo para fiestas de toda ocasión. No fallan y no nos hacen quedar mal. Son económicos y deliciosos. Aprenda como hacerlos fácil y rápido!

15 – 20 Sandwiches

2 Pechugas deshuesadas
6 Cucharadas de Mayonesa
2 Cucharadas de Mostaza
1 Cebolla pequeña
½ Repollo
1 Zanahoria
1 Chile verde
Sabrosador de Pollo
Pimienta al gusto
*Pan de caja (de su preferencia)

Hacer estos Sandwiches de Pollo es super sencillo, primero que nada, hay que lavar las pechugas muy bien con limon y sal.
Luego, se ponen a salcochar en un litro de agua con una cucharadita de sabrosador. Cuando ya esten bien cocidas y blanditas, se sacan y se deshilan.
El agua se deja en la cocina a fuego suave y se van agregando cada uno de los siguientes ingredientes -uno por uno, por separado- comenzando por el repollo rallado, la cebolla cortada en julianas, el chile cortado en julianas; todos los ingredientes anteriores se dejan en el agua caliente por un aproximado de 2 minutos y se van sacando. Al final se agrega al agua la zanahoria rallada (no muy fina) y se apaga el fuego. Se deja unos 2 minutos mas y después se saca del agua.
Es importante que todos los ingredientes se pasen por esta agua de forma separada y en el orden y forma que se indican. Cada uno de los ingredientes se va dejando escurrir para eliminar la mayor cantidad posible de agua.
En un recipiente hondo, calculando que le quepa todo, se van agregando todos los ingredientes para formar la pasta: el pollo deshilado, el repollo, la cebolla, el chile verde y la zanahoria. A lo cual se le agrega la mostaza, la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Revuelva incorporando toda la mezcla, y si desea sazonarla con algun otro ingrediente de su preferencia, es totalmente opcional.
Prepare el pan de caja de su preferencia: blanco o integral, y coloque una cucharada de la mezcla de pollo sobre una de las rodajas, luego la dispersa por todo el pan. Coloque otra rodaja de pan encima y listo.
Aunque tambien puede adornar sus sandwiches con lechuga romana (la lechuga colocha), o con lo que usted prefiera para darles un toquecito de color.

Que disfrute de sus sandwichitos al estilo 100% Salvadoreño!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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18 comentario en “Sandwiches de pollo

  1. Celina preciosa, Dios te bendiga por compartir nuestra recetas al estar lejos se antoja comer como en casa. Gracias de ahora en adelante comeré sandwich sabroso.

  2. Gracias por la receta, ahora entiendo porque nunca me quedaba bien estos sándwichs, no seguia estos procedimientos. Ahora si la probare ojala que me queden bien esta vez.

  3. Hola gracias por esta excelente receta la hice al pie de la letra y todos quedamos encantados ya que estamos en el extranjero desde hace mucho y no había encontrado la receta clásica de los panes de fiesta mil gracias :).

  4. Alguien me puede dar la receta de como hacer Pollo en Jugo para sanguches salvadorenos y como hacer la ensalada que llevan por dentro, se los agradesco de ante mano y pasen todos una feliz navidad!

  5. Yo los hago con poll os rostizado lis cual es los deshilacho y lo pongo en una cacerola con una salsa de chile verde tomate y cebolla luego hago un chaw chaw de repollo cebolla y zanahoria picadito en Julian todo esto lo rescoldo con margarine y le adiciono mostaza luego hago lis sandwiches en san salvador les d icen pepitos.. quedan Rico’s….

  6. Yo también me recuerdo que guisaban el pollo con tomate cebolla y Chile verde,y le ponían crema al pollo,luego se hacía una pasta de margarina y mostaza y eso se le untaba al pan de caja. Probaré su receta estoy segura que también quedan deliciosos!?

  7. Mi mama hacia el repollo cocido on un poquito de margarina y se tapava para que se cociera y el pollo se guisaba con tomate sebolla y chile para que quedara con sabor y des pues se mixta con la mayonesa y mostasa al gusto

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