marinar carne

Marinar Carne para Asar

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Esta mezcla casera para marinar nuestras carnes de res o pollo para asar, es muy efectiva para darle ese saborcito delicioso que un buen asado debe tener.

5 o 6 Libras de Carne

1 cerveza
* el jugo de 5 naranjas
* el jugo de 5 limones
3 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de mostaza
1 ajo bien picadito
1/2 cebolla bien picadita y
1 cebolla aparte en rodajas

Se licúan los primeros 7 ingredientes agregandole sal y condimentos a SU GUSTO!
Rocíelo sobre la carne (les recomiendo un buen lomo de res) y coloca las rodajas de cebolla encima.
Lo tapa y lo deja marinar unas 2 horas (mínimo) antes de asarla, o sino prepara la un dia antes.
Y eso es todo!

OPCIONAL: También puede colocar algunos ajos extra (aplastados) sobre la carne durante reposa con todos esos jugos. Igualmente, si gusta agregar laurel o albahaca.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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10 comentario en “Marinar Carne para Asar

  1. Me gusta su receta pero estoy interesada en una que el cilantro es la base del marinado.
    Me encantaria que pueda publicar mas recetas ya que mi esposo es salvadoreño
    (Yo Mexicana) yo soy la que cosina y me encantaria añadir algunas recetas Salvadoreñas.

  2. Gracias por la Receta. Quería saber si funciona con la carne de cerdo para asar boy a ser una parrilla el lunes y nos reunimos las dos culturas los americanos y salvadoreños como siempre yo quiero impresionar con mis platillos salvadoreños. Los cuales ellos disfrutan y mi familia mantiene nuestras costumbres culinarias. Gracias saludos desde meyslanding nueva Jersey

  3. yo comi este platillo en la escuela de enfermería, pero nuca mas había visto este platillo, felicito a la persona que esta subiendo esta informacio, trataré de hacerla.

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