Flan de Chocolate

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[Total: 4 Promedio: 2.5]

Un postre delicioso y exquisito para toda la familia, el Flan de Chocolate casero. Hecho con ese amor que solo usted le puede poner utilizando nuestra receta.

6 – 8 porciones

2 huevos (completos)
3 yemas de huevo (extras)
1 latita de leche condensada
1 latita de leche evaporada
½ taza de Chocolate en polvo semi amargo o al gusto
* Azúcar al gusto (para el caramelo)
* Coco rayado (opcional)

Este es un flan casero y de los mas gustados por los niños. Toma un poco de tiempo pero vale la pena.
En un recipiente hondo, colocar los huevos enteros y las yemas extras, la leche condensada y la evaporada, el coco (opcional) y el chocolate, y batir a velocidad media hasta que que la mezcla luzca uniforme.
En una cacerolita preparar el caramelo con el que bañaremos nuestro flan – aunque el Flan de Chocolate generalmente no requiere caramelo, pero si gustan ponerle… Colocar ½ taza de azucar con unas gotitas de vainilla hasta que el azúcar se derrita y tome la consistencia de caramelo.
Vertirlo en el fondo del molde donde mas tarde colocaremos la mezcla para nuestro flan.
Y al final, colocamos un recipiente amplio con agua caliente para hacer un baño maria. Calentar el horno a 350 grados F y luego meter el recipiente grande con el agua caliente, y sobre el agua colocar el molde con nuestro flan por mas o menos [timer length=60]1 hora[/timer].
Cuando esté totalmente cuajado, sacar del horno, dejar que se enfrie un poco y meterlo a la refrijeradora. Y LISTO!!!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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