conchas rellenas

Conchas Rellenas
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Otra Receta Salvadoreña sumamente fácil y deliciosa, ideal para disfrutarla durante un fin de semana. Si usted es amante de la comida de mar/tierra, le va a encantar.

Para 2 personas

12 conchas
4 onzas de posta de cerdo
4 onzas de arroz blanco cocido
* Queso Mozarella para gratinar

Para hacer nuestras deliciosas Conchas Rellenas, empezamos por freir en un poquito de aceite vegetal la posta de cerdo con tomate, cebolla, sal y pimienta al gusto.
Cuando esté bien cocida, reservar y luego partirla en trocitos muy pequeños.
Hacemos una mezcla de la carne y el arroz previamente cocido, condimenta con pimienta (ajustando los sabores) y un chorrito del jugo que haya despedido el cerdo.
Sacamos la carne de las conchas, la picamos muy bien y la agregamos a la mezcla anterior.
Rellenamos los caparazones, cubrimos con queso Mozarella y las metemos al horno, solo para gratinar.
Se sirve caliente, que las disfrute!

Conchas Rellenas

Receta gracias al Restaurante Acajutla en El Salvador

3 Commentarios para “Conchas Rellenas
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  • Maria teresa

    Quedan deliciosas también sin arroz sólo la carne de cerdo y la de colchas. Agregar unas hojas de hierbabuena y envueltas en huevo. Ahora venden las que se llaman cascos de burro para que abunden más. Queda delicioso este plato.

  • veronica

    Me encanta conoser las recetas de mi tierra el salvador gracias por su bondad de enseñarnos su recetas …gracias

  • Roxana

    Yo las hago envueltas en huevo, que es como las comiamos en casa.

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