escabeche de repollo

Escabeche Salvadoreño
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INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Picar el repollo en tiras finas, rallar la zanahoria, cortar los ejotes a la mitad, cortar en julianas el chile verde y la cebolla.

Derretir la margarina en una sarten, luego agregar los vegetales y sofreir a fuego lento, agregar un poco de sal al gusto, la pimienta y el consomé de pollo en polvo (opcional), luego la mayonesa y la mostaza, mezclar y agregar el orégano, tapar y dejar cocinando 5 minutos mas a fuego lento.

Se puede servir tibio o frío.

PORCIONES

DE 6 – 8

TIEMPO DE PREP.

30 MINUTOS

TIEMPO DE COCCION

5 – 10 MINUTOS

DIFICULTAD

Fácil
5/5

NOTAS

Usualmente lo utilizamos para acompañar Sandwiches de Pollo <— vea la receta. Aunque igual lo puede utilizar para acompañar cualquier otra comida.

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28 Commentarios para “Escabeche Salvadoreño
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  • Carmen Gaitan

    Gracias por tan deliciosas recetas

    Podría por favor regalarnos una receta de pollo encebollado a la manera de nuestras abuelas

    GRACIAS Y BENDICIONES

  • Cecilia

    Hola buenas tardes una pregunta la en la en la receta no dice coliflor pero en la foto veo que le ha agregado coliflor si se le puede agregar y en que momento lo agregó para que se que cocine con los demás vegetales . Espero si respuesta muchas gracias

  • Rafael

    Termine de hacer el escabeche y me a quedado riquísimo. Gracias. Ahora estoy buscando que más voy a cocinar.

  • Celia Guerrero

    Por favor me puede decir cómo hacer un escaner con vinagre en juliana muchas gracias
    Sus recetas son excelentes solo la página es ahora un poco más complicada por la publicidad por favor si pidiera hacerla más fácil como antes muchas gracias bendiciones

  • Irma Flores

    Hola, me gustaria conocer mas sobre escabeche para chili, te lo agradecere, bendiciones

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