Coctel de Mariscos Mixto

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Este increíble coctel es conocido como «Levántate Lázaro» o «Levanta Muertos» y uno que otro sobre nombre. Es sumamente delicioso y potente. Y a continuación el listado de los ingredientes:

1 Chile verde bien picadito
3 Ramitas de perejil bien picadito
2 Tomates grandes bien picadito
* Cilantro bien picadito
1 Cebolla morada picada (mediana)
* Salsa Inglesa (Perrins)
* Salsa de Tomate Ketchup
10 Camarones pelados, cocidos, limpios y sin cabeza
1   Pulpo pequeño partido en pedazos medianos
10 Ostiones con su jugo
½ Taza de carne de cangrejo picadita
6 Almejas grandes bien picaditas
½ Ceviche de pescado (opcional)
½ Taza de jugo de limón puro
¼ Taza de jugo de naranja agria
* Sal y pimienta al gusto

Para servir:
½ Aguacate
* Lechuga para decorar

Lo primero que debemos hacer es el Ceviche de Pescado <– receta.

Luego, procedemos a preparar los camarones que deben ir pelados, sin cabeza (puede hacer una sopita con ellas), y sin la vena negra que tienen en la espalda.

Luego partimos el cangrejo y extraemos toda la carnita y reservamos.

Seguidamente picamos todo muy finamente (los vegetales) y seguidamente mezclamos con el resto de los ingredientes (excepto el aguacate y la lechuga para decorar), todo en un bol grande.

Deje reposar por al menos 4 o 6 horas en el refrigerador. Y al servirlo, coloque primero las hojas de lechuga y coloque sobre ellas su delicioso coctel. Encima va a colocar pedacitos de aguacate para complementar. Y a disfrutar!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

3 comentarios sobre “Coctel de Mariscos Mixto

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    el abril 7, 2017 a las 12:42 pm
    Permalink

    Hola celina,yo quiero saber si ahi q hervir los mariscos mixtos para hacer el ceviche?

    Rosy

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    • Avatar
      el septiembre 15, 2017 a las 11:04 pm
      Permalink

      Yo si lo herbo unos 10 minutos
      xq lo compro frisado.

      Respuesta
  • Avatar
    el enero 24, 2017 a las 7:35 am
    Permalink

    Como preparas el pulpo para esta receta???

    Respuesta

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