Camarones empanizados

Camarones Empanizados

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Ingredientes:

1 Lb y media de camarones grandes, pelados, desvenados y en forma de mariposa
4 tazas de agua
1 1/2 tazas de fécula de maíz (Maicena)
2 huevos
2 tazas de pan molido

  • Suficiente aceite para freír

Procedimiento:

  1. Calienta el aceite a 180º C (350º F) una cacerola de hierro o una freidora eléctrica. De igual forma los puedes freír en un sartén con aceite muy caliente.
  2. Mezcla el agua con la fécula de maíz y los huevos.
  3. Sumerge los camarones, uno por uno, en la mezcla anterior, luego cubre con el pan molido. Pasa de nuevo por la mezcla de fécula y revuelca una vez más en el pan.
  4. Con mucho cuidado coloca los camarones en el aceite caliente y fríe hasta que se doren perfectamente.

Sirvelos con salsita rosada (mayonesa y ketchup) o con la salsa de tu preferencia. Buen provecho!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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