Mas sobre Celina
La vida de Celina no ha sido tan fácil, pero me enorgullezco de ello. He sido payasita profesional desde mis 15 años, mientras aprendía a coser (modista) e iba a la escuela regular como toda buena niña 🙂 . Luego estudié Computación y saqué un diploma de «Técnico Programador Jr.», el cual ya es obsoleto por que la computación ha cambiado barbaridades. Luego fui a la Universidad (UCA – Universidad Católica) en donde estudié Comunicaciones y me gradué. En la UCA había una radio llamada YSUCA (aun existe) en donde se me dio la oportunidad de producir y conducir mi primer programa de Radio llamado «La Fiesta de Estrellita» el cual era de corte infantil. Fue una hermosa experiencia la cual vivi junto con mis tres pequeños hijos. De todo eso hace ya mas de diez años.
A finales del 2005 emigré junto con mis polluelos a los Estados Unidos para reunirme con mi esposo quien vivía aquí desde hacía 6 años. Y al llegar, él y yo continuamos trabajando duro, mis hijos entraron a la escuela de inmediato y ahora son adultos. Ahora mismo soy abuela de un pequeñito llamado «Tony» a quien amo con toda mi alma.
Y desde que he llegado a este país, no he hecho otra cosa que trabajar como buena Salvadoreña y buscar la forma de poner a mi pequeño país en alto, y creo que lo he logrado, al menos en el area donde vivo y con la gente con la que me relaciono. Muchos de ellos ni siquiera sabía «dónde» exactamente se ubica mi querido El Salvador. Un compañero de trabajo que es Venezolano me dijo: «yo pensaba que El Salvador era una islita en algún lugar del Caribe» – y otras personas creen que todos los Salvadoreños hablamos al estilo «maras». Todas esas cositas hay que irlas cambiando, la imágen de los Salvadoreños en el mundo debe mejorarse a toda cosa.
Es por eso, y por mi gran amor por la comida tradicional y casera de mi querido pais, es que creé los sitios web llamados: Soy Salvadoreño, Salvadoreños Unidos y Recetas Salvadoreñas de los cuales me siento super orgullosa. Mis sitios web han sido muy exitosos, especialmente este y creo que tienen mucho potencial. Y primero Dios que pronto estaré mas dedicada llevandoles mas recetas y mucha información fresca y actualizada de mi querido El Salvador.
Si usted pensaba que la administradora de esta página era un Chef, que pena decepcionarles. Soy una simple mujer que viene desde abajo y que se superó a base de aprender a hacer nuestra comidita típica para ganarse la vida y para pagarme los estudios universitarios. Además de realizar muchas otras labores como: ser payasita profesional (Estrellita), Webmaster y Comunicadora Infantil. Ahora mismo solo me dedico a trabajar desde casa prestando mis servicios profesionales a quien me los solicite.
En fin, esta es la Administradora detrás de todas esas ricas Recetas Salvadoreñas que por cierto, valga la aclaración de que no todas las he escrito yo. Muchas de ellas me las han enviado (amistades, familiares y/o fans), y muchas de esas recetas aun no las he hecho personalmente. Sin embargo, la gran mayoría si son escritas por su servidora ya sea por que me las sabía o por que lo investigo con la gente que conozco, etc.
Otra cosita que creo importante aclarar, no todas las fotos que publico en esta website son originales – es decir, que no todas las fotos que publico las he tomado yo sino que tambien me las mandan o las suben a facebook. Sin embargo, voy a empezar a darles crédito a quienes me han hecho tremendo favor ya que se lo merecen pero son detalles que, por falta de tiempo me he olvidado de hacer.
Y para finalizar y para que no crean que me olvido de mis inicios en Facebook (con la página de Recetas Salvadoreñas), quisiera agradecer públicamente a las cuatro mujeres hermosas que me ayudaron cuando yo solicité «Administradoras». Recibí muchísimos mensajes y correos pero solo tres me convencieron: Pecosita, Dulcita, y Cooking Monster. Luego, una de ellas se retiró por falta de tiempo, luego la otra y luego la otra. Después se unió una chica mas (Mimi) que solo publicó unas pocas recetas y también se me desapareció así que, creo que me toca administrar sola, con mucho amor claro.
LO ULTIMO QUE HA PASADO EN MI VIDA ESTE 2016
En Enero del 2016 inicié una nueva etapa de mi vida la cual me había sumergido en una depresión leve, y sé que los fans de mis páginas lo notaron por que bajé mucho la intensidad de mis publicaciones. Me separé después de 25 años de casada y ya estoy en el proceso del divorcio. Pero francamente, esa pena era superable y mis hijos fueron mi mas grande apoyo, mi fuerza, mi motivo para seguir adelante en todo lo que estaba haciendo.
Pero en Junio del 2016 sucedió lo peor que una madre pueda haber vivido jamás, mi hijo de 23 años (Javier), el amor de mis ojos tuvo un horrible accidente con su motocicleta muriendo instantáneamente en el impacto, llevandose gran parte de mi vida. Mi hijo, mi único varoncito, ese jóven que se preocupaba por mi y que venía a casa para llevarme a cualquier parte, se fue de mi vida para siempre y mi vida jamas será la misma. Aunque mis bellas hijas, quienes han sido muy fuertes para poder estar ahi para mi y su padre, ellas también me necesitan y por esa razón, debo agarrarme de Dios para seguir viviendo. Pero no le deseo este inmenso dolor a nadie.
Ahora empieza Septiembre de 2016, y yo sigo triste. Pero necesito retomar las riendas de mi vida y mis proyectos. Es por esa razón que vine a mi website y actualicé esta historia. Pero ademas, voy a empezar a publicar mas recetas y fotos para que el ánimo no muera en Recetas Salvadoreñas. De todo corazón agradezco a las personas que siempre comparten mis publicaciones y le dan «Me gusta», eso es de gran ayuda. Mil gracias ♥
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Para usted que no leyó el inicio de mi historia, puede hacer dando click
AQUI
Buenas tardes Sra. Celina
Espero este bien , especialmente en esta temporada de pandemia. Le doy las gracias por las recetas que tiene, Ya se me habian olvidado y usted me ha hecho recordar las recetas tradicionles de mi familia. Bendiciones y gracias otra vez. Victorina Guzman
Hola Celina, mi nombre es Margarita Villatoro, la saludo desde Los Angeles, California.
Hoy es la primera vez que entre a su pagina y no se imagina como me emocione al leer las recetas de cocina, y al seguir leyendo pues me interese en saber mas de quien era o es Celina y deseo decirle que siento admiracion por usted, y lamento la perdida su tesoro, su hijo… sinceramente no puedo imaginar el dolor que una madre siente ante la perdida de un ser amado como lo es un hijo. Lamento mucho su perdida.
Pero quise escribirle para dejarle saber que me encanto todo lo que alcance a leer de sus recetas y hubiese deseado tener una manera de como grabarlas y hacerles a mi familia, pues entre ellos hay mexicanos, salvadorenos y hijo y nietos que solo saben pedir papitas con hamburguesa…pizza y todo lo demas al estilo USA. como dicen ellos..
si han probado algunos platillos de El Salvador, como las pupusas, y las quesadillas , pero les falta mucho conocer de esos ricos y deliciosos platillos salvadorenos y creo que con su ayuda de estas recetas tendre mas opciones..
Celina, Dios me la bendiga y me le de mas sabiduria, y mil gracias por compartirla con nosotros.
saludos Celina ,,, no se si aun sigues checando esta pagina o administrándola ,espero que si, entre por casualidad al buscar recetas salvadoreñas y me encontré con tu blog muy interesante… estoy empezando un negocio de panaderia y tengo poca información de muchas recetas, porque generalmente la panaderia estaba caracterizada al estilo portugués por sus antiguos propietarios ,pero al estar un tiempo con ellos la adquirí y ahora quiero pues introducir nuestro Sabor Salvadoreño, tengo conocimientos muy vagos de nuestras recetas mas si me recuerdo de como sabían cada cosa su sabor cuando estaba en mi país. Valga aclarar que estamos en New Jersey y si un dia pasas por aqui serás bienvenida, y felicitarte por tomarte este tiempo de compartir parte de tu vida y tus conocimientos que dicho sea de paso nos ayuda a muchos a continuar llevando algo de nuestra tierra a miles de kilómetros de distancia pero lo nuestro no muere y al hacer algunas de estas recetas y probar ese sabor quiza no cien por cien el nuestro pero como sea te hace recordar que hay una tierra que nos vio nace y crecer a muchos y que nos espera siempre.,,, saludos Dios continue bendiciendo tu vida y de verdad muchas gracias por compartir tus recetas con tu gente
Celina: mi mas profundo pésame por lo de tu hijo, debe ser el más horrible suceso que una madre pueda tener, pero ya es un ángel al lado de Dios que te está cuidando , y mi respeto y admiración por lo luchona que eres, sigue adelante que aún tienes por quien vivir, tus hijas y tu nieto. Ánimo y mucho éxito
Celina mujer de respeto la admiro mucho pero también se extrañan sus publicaciones saludos!!!
Lo siento mucho y si como usted dice tiene un ángel q la cuida bendiciones y adelante
He leído su historia y hay recuerdos bonitos en nuestra memoria y corazón así también como recuerdos tristes que nunca se podrán superar pero los podemos sobrellevar como la pérdida de un hijo no he pasado por eso pero me imaginó es muy doloroso pero Gracias A Dios usted está saliendo adelante en estar ocupada en lo que le gusta la cocina. Muchas Gracias por compartir algo muy íntimo de su vida, que Jehova Dios le de fuerzas para continuar
Celina
Por primera vez entre en su pagina web y quise saber algo de la persona que lo escribe. Al empezar a leerlo senti una gran admiracion por usted al ver como ha luchado por superarse pero al leer que su hijo se fue al cielo al llamado de su Padre Celelestial senti una inmensa tristeza y commence a llorar y a pedirle a Dios le de fuerzas para seguir adelante. Yo no puedo mas que imaginarme el dolor por el que usted esta pasando, es un dolor que se lleva hasta la muerte porque los hijos son parte de nuestra alma. Pero tenga fe que Dios lo tiene con El y que usted volvera a estar con su hijo. El amor de su hijo sea la luz que ilumine su camino hasta que vuelvan a reunirse. Ruego a Dios le de las fuerzas que usted tanto necesita para seguir adelante y poder estar para lo que sus hijas y nieto la necesiten. Mis oraciones estan con usted y su familia, Dios la bendiga Celina.
Celina: Es la tercera vez que visito su página y me impactó grandamente su historia, especialmente la pérdida de su hijo.
Yo soy Salvadoreña, y como la mayoría cuando llegamos a este país, no sabemos el futuro que la vida nos tiene preparado. Yo tengo dos hijas y comprendo lo que se debe sentir al perder un hijo o una hija. Por este medio le estoy pidiendo su permiso para publicar parte de su historia y sus recetas en mi revista bi-mensual (Bi-lingue) The Voice Magazine. Me gustaría publicar su receta del Atol de elote en mi próxima edición (Marzo – Abril 2018). Quedo en espera de su permiso.
Marta Villalta
thevoicemagazine707@gmail.com
Visite:
https://issuu.com/thevoicemagazine707
Celina; primeramente darle el Pesame por la perdida de su hijo Javier, Que Dios en su misericordia lo tenga junto a el y que le de fuerza sobre todo con su nieto para soportar el tiempo antes de reunirse nuevamente con su amado niño, soy madre y le comprendo perfectamente.
Le escribo para agradecer su pagina con sus recetas, vivo en Alemania y estoy practicamente sola aca, ya que Salvadoreños no conozco a nadie.
Saludos.
Jen.
SI ANTES LA ADMIRABA AHORA LA RESPETO MUCHISIMO, HAS PASADO LO INDECIBLE, LAMENTO MUCHO LA PERDIDA DE TU HIJO, NO HAY DOLOR MAS GRANDE QUE ESE, SIGA ADELANTE DE LA MANO DE DIOS Y MUERO POR PUPUSAS Y ATOL DE ELOTE. UNA VENEZOLANA VIVIENDO EN NEW YORK.
Señora, Todo Mi Respeto!!!!
Yo se lo que se siente despues de tantos años el cambio de vida para seguir con los que uno mas adora!
Siento inmmensamente lo se su hijo!! No se como mas expresar ese sentimiento! Espero en Dios que a mi me lleve primero.
Siga adelante con sus resetas 🙂 🙂 y con sus metas. Tengo mucho tiempo se no hacer estas delicias!!!
GRACIAS!!
Wow….!! Q increible historia me hizo llorar de verdad .Así pasa en la vida nada es perfecto pero los planes de Dios están escritos y lo de su hijo es algo fuerte un dolor q nada lo puede reparar . y como toda salvadoreña q es siga hacia Adelante porque su historia es una gran motivación para muchos 🙂
Celina leer tu historia es sentir que eres una mujer luchadora,aunque no tengas a tu hijo,si esta contigo y no creo,que quiera ver a su mamita triste tienes muchos sueños que cumplirunas hijas maravillosas y el te da la fuerza. Un abrazo
Dios le bendiga hoy y siempre.
Que linda historia, me agrado y es que las Salvadoreñas somos muy luchadoras y arriesgadas, Le felicito y siga adelante la perdida de un hijo nos puede opacar la vida pero pensemos que hay un Angel desde el cielo guiando nuestra vida, Animos y a regalar mas recetas
Es una historia de lucha y superación, comparto con usted la creencia de ese Dios grande y maravilloso, que en su misericordia nos tiene en este país, de igual forma lamento profundamente la pérdida de su hermoso hijo, soy madre de dos varones de 19 y 21, y no se que haria si uno me llegará a faltar…yo también vendi en los mercados y casa por casa, en su mayoría alimentos hechos por mi madre y con mucho esfuerzo me gradué de licenciada en la Nacional…me gusta mucho la cocina y soy fan de su página. .el Señor le bendiga a usted y su familia. ..
Me encanto leer tu historia de superación cuanto haz vivido como toda salvadoreño TRAVAJADORA me encantan tus Recetas y la importancia y seriedad que le das a tu página a mi en lo personal me ayudado mucho luciéndome con mis platillos típicos de nuestro querido país con los esposos y familias de mis hijas que son americanos. Grasias por tus Recetas siento mucho la pérdida de tu hijo el ahora está en la presencia del señor y desde ahí cuida de ti. Dios te bendiga y te siga dando mucha fortaleza un saludo desde meyslanding nueva yersey EE-UU
TRABAJADORA
Hola, cómo está? Leí su historia es realmente conmovedora , no imagino su dolor más aún si era el hijo que siempre está pendiente de usted , el que la contempla la cuida y la atiende . Admiro su fortaleza para poder seguir adelante sé que los hijos se aman todos pero cada uno es especial único . Hace muy bien en seguir adelante por sus hijas , por la memoria recuerdo de su hijo pídale a ?Dios mucha fe serenidad a su corazón , fortaleza a su alma para .usted y para todos los que lo amaban . Lamentablemente ya no está en cuerpo pero es un ángel que la cuida y algún día podrán estar juntos de nuevo . Recuerde con alegría los 23 años que .dios se lo presto siéntate orgullosa de él . Ponga su dolor en manos de Dios el es el único que puede darle la fortaleza necesaria . Siga adelante con sus proyectos siga siendo como su hijo sabía que era . Le mando un fuerte abrazo en la distancia que su dolor se calme bendiciones. Apóyese en sus hijas que también la aman cada una a su manera pero la aman . No se sienta sola hay un ángel que está siempre a su lado ….
Toda una guerrera Celina.
que lindo conocerla más de cerca.
Dios es bondadoso y le dará las fuerzas que necesita.
créame que hoy la admiro mucho más.
bendiciones.
Hola celina, lamento muchísimo la pérdida de su hijo. Yo tengo un solo hijo y no quisiera ni pensar que sería de mí si algo le pasara a mi hijo.
Espero que Dios le de las fuerzas necesarias para reponerse de esta irreparable pérdida.
Gracias también por publicar esas deliciosas recetas de nuestro querido Pulgarcito.
??????He llorado con tu historia mamasita, Dios nuestro señor te siga dando esas fuerzas. Sos una guerrera Cuscatleca, mujer luchadora, arrecha, has salido adelante, venis de abajo cómo la mayoria de nosotros. Muchas gracias por compartir tu hermosa y significativa vida, tus experiencias, tus logros, tú dolor, tu pérdida como madre. Casi nunca dejo comentarios, pero me meti a leerte y me inundaste el corazón de muchas sensaciones. Seguí adelante, pues vas de la mano con nuestro señor y no te soltará. Tenés un aura clarísima, lo noté y sentí en tus palabras.. Dios te siga bendiciendo.???????
Muy bonita su historia Celina… Lamento mucho sus etapas difíciles aunque se que la pérdida de su hijo será imposible superarla Dios le dará muchas fortalezas para que pueda salir adelante aun con su corazón hecho pedazos… Déjeme felicitarla sinceramente tenía otra perspectiva de su persona pero ahora que leído esto nos muestra lo luchadora que ha sido a pesar de sus adversidades…en lo personal me fascina visitar su página por sus recetas tan sencillas pero deliciosas típico de la comida salvadoreña … Siga adelante me declaro su fan hoy más que nunca, que Dios me la bendiga donde quiera que esté.
Wow q historia todo está bien hasta q leí la última parte eso me partió mi corazón ?? no e parado de llorar?? y es q tengo un solo hijo de 17 años y no me quiero ni imaginar si le pasara algo yo creo q me muero! Dios es bueno CELINA y por eso le regaló unas hermosas niñas y el bello Nieto q Dios le bendiga y le de fuerzas para salir adelante CELINA ? Gracias x compartí su historia algún día aprenderé hacer todo lo q sube en su página ?
Saludos con amor Flor Flores ???
Amiga.. quiero agradecerte por tan bella página que nos has dedicado..dia a día sigo tus recetas,me encantan leerlas.. y también como mujer y madre cuando leí tu triste noticia acerca de tu bijo, lloré, sentí mucho lo que te había pasado.. pase petición de oración por ti,y tu familia… Dios se encarga de restaurarnos como personas.. y como familias… hoy leí nuevamente tu pagina.. y te noto diferente.. me alegra que vuelvas a volar alto, como el águila, y así lo comparo yo, pues es una ave fuerte,luchadora.. como cad a una de nosotras… adelante ..animos hay muchas cosas buenas y bonitas que compartir… Sinceramente.. Melsi Dilana Erazo.. ?
Wow que istoria la felicito. Tenga fe los tiempos de Dios son perfectos. .y el esta en su vida.ya ve que el dio a su hijo para el perdon de nuestros pecados. Y a delante el señor la bendiga