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Propiedades de la Papaya

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Propiedades de la Papaya

La papaya tiene la capacidad de satisfacer las necesidades diarias de proteínas, carbohidratos, azúcar vitaminas -principalmente vitamina C- y minerales. Por esta razón, es un alimento que brinda mucha energía y nutrientes, ideal para niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.

Tiene también grandes cantidades de fibra dietética, ácido fólico, calcio, hierro y antioxidantes. Y por si fuera poco es baja en calorías y en sodio, ideal para personas que deben seguir una dieta o tienen hipertensión.

Investigaciones científicas han descubierto que la papaya tiene una enzima digestiva en su jugo que ayuda al cuerpo a asimilar el máximo valor nutricional de los alimentos consumidos. Por otra parte, la papaína ayuda a las personas con problemas digestivos, como por ejemplo aquellas que sufren deficiencia de jugos gástricos, exceso de mucosidad estomacal, dispepsia e irritación intestinal, estreñimiento, hemorroides y diarrea crónica.

Además, tiene el poder de destruir parásitos intestinales. Este tratamiento comienza con la ingesta de 30-60 ml. de aceite de ricino mezcladas en 250 ml. de agua tibia, dos horas después consumir una cucharada de jugo de papaya, una cucharada de miel y tres cucharadas de agua caliente. El tratamiento debe seguirse por dos días. No solo la papaína, sino también las semillas y las hojas de la papaya tienen este poder de destrucción de lombrices.

Aquellas mujeres que sufran irregularidades menstruales encontrarán su solución en la papaya. Esta fruta, cuando aún no ha madurado, provoca contracciones musculares del útero, que aseguran el sangrado.

Deliciosa y Saludable Papaya
Deliciosa y Saludable Papaya

Las semillas negras de la papaya son una buena receta contra la cirrosis causada por alcoholismo o desnutrición. Debemos molerlas hasta hacer una especie de jugo y mezclarlo con diez gotas de jugo de limón y beber dos veces al día durante un mes. Si necesitamos ampliar nuestro bazo, debemos cortar en trozos una papaya muy madura y ponerla durante una semana en vinagre. Luego debemos comer 20 gramos de la fruta en dos comidas principales.

Si nos duele la garganta, el jugo de la papaya mezclado con miel mejora las amígdalas inflamadas y evita que las enfermedades infecciosas se propaguen.

Las propiedades anti inflamatorias de la papaya permiten aliviar el dolor por lesiones deportivas, por artritis reumatoide y osteoartritis. Al mismo tiempo, los antioxidantes que contiene esta fruta permiten destruir el colesterol, mejorando la salud cardiovascular y fortalecen el sistema inmunológico para evitar gripes y resfriados. También alivia los efectos secundarios de los tratamientos del cáncer, principalmente la dificultad para tragar y las llagas en la boca.

Y como de todos es sabido, la papaya se puede disfrutar de muchas maneras, y una de ellas es en un delicioso Batido o Licuado con Leche. Aqui les compartimos una receta muy especial.

Ingredientes:
½ Litro de Leche entera
2 papayas medianas o 1 papaya grande
1 ½ tazas de Azúcar
* Canela en polvo
* Hielo, varios cubitos

Este batido de Papaya es sumamente nutritivo y delicioso, se los recomiendo.

Lo primero que vamos a hacer para preparar este batido de papaya será lavar y pelar las papayas, y luego partirlas en cuadritos medianos. Luego, ponmos varios cubitos de hielo en la licuadora y licuamos hasta que se hagan tipo minuta (o raspado).

Pasamos por azucar todos los pedacitos de papaya y después por canela y los echamos en el vaso de la licuadora junto al hielo picado. Procura ser generoso con el azúcar y la canela, le darán un sabor muy bueno al batido.

Licuamos todo durante varios segundos a alta velocidad. Cuando esté bien picada la papaya añadimos la leche bien fría y echamos un poco de canela por encima. Continúa licuando hasta conseguir este riquísimo batido de papaya. Procura que el batido sea lo más homogéneo posible y todos los ingredientes estén bien mezclados, y a servirlo!

>> Visite nuestra receta para hacer un delicioso Curtido de Papaya Verde, ideal para acompañar sus comidas.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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2 comentario en “Propiedades de la Papaya

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