Totopostes Migueleños

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La facilísima receta de los Totopostes de Oriente. Se dice que hay varias versiones de esta receta, esta es una de ellas y por los resultados, le garantizamos le va a gustar.

12 – 15 totopostes

2 tazas de masa de maíz (se dice que la harina maseca podría ser un sustituto pero obviamente le cambia la escencia de la receta)
3 onzas de manteca
¼ taza de queso duro rallado (NO puede sustituirse con quesillo o tipo mozarella)
*Agua (lo necesario)

Pre-calentar el horno a 400 grados F.

Para preparar los Totopostes de Oriente, empezaremos por mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa (le agregaremos agua solo si es necesario, pero solo para lograr una consistencia masoza) y con las palmas de las manos deberá formar pequeñas pelotitas del tamaño que guste.

Luego coloquelos en bandejas para hornear galletas, previamente engrasadas y hornear a 350° F hasta que esten doraditos de encima. Toma aproximadamente 20 minutos para que esten listos.

Siempre es bueno comprobar que su interior esté bien cocido introduciendo un palillo de dientes o un cuchillo en uno de ellos, si sale limpio, es hora de sacarlos. De lo contrario, hay que dejarlos hornear un poco mas.

Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

8 comentarios sobre “Totopostes Migueleños

  • el febrero 3, 2019 a las 8:23 pm
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    Los hice tal como dice la receta, no parecen totopostes, mas bien galletas, pero por dentro son suaves no tostados como los he comido. No esta bien esa receta.

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  • el febrero 2, 2019 a las 7:24 pm
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    Al principio de la receta usted dice que se PRE caliente el horno a 400 y luego dice que se hornee a 350. La verdad no entiendo.
    Yo he comido totopostes y nunca les he sentido sabor a queso

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  • el febrero 1, 2018 a las 6:41 am
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    Dalila,creo Que as mucho queso y la felt a o no lo dijo *polio de ornear no mama le Ponte

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  • el julio 22, 2015 a las 11:41 pm
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    yo tengo la misma pregunta de Ingrid, no lleva agua, o leche? y solo son 3 los ingredientes? por favor los quiero hacer y necesito mas informacion, gracias.

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    • el julio 23, 2015 a las 1:11 am
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      Tienen razón, voy a editar un poco la receta. Gracias por sus comentarios y/o sugerencias.

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  • el enero 4, 2015 a las 12:09 am
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    Perdoneme que se lo diga pero hice la receta al pie de la letra como usted lo indica y ni siquiera se sacaron los totopostes apenas una capita por fuera. le segui horneando y continuaba aguado en el centro, al final no quedaron para nada buenos el sabor no le discuto hasta creo que es demasiado queso porque nunca que los compro sobresale el sabor a queso tanto como estos pero creo que mas que hacer que resalte el queso tienen que quedar tostados, con todo respeto gracias por la receta pero como puedo hacer para que me salgan bien, usted hizo ya esta receta?
    Ayudeme por favor los totopostes son mis favoritos. Dios le bendiga.
    Dalila

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  • el agosto 15, 2014 a las 6:52 pm
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    Una pregunta en la reseta no dice si hay q ponerle agua.entonses como es que se ba apasar la masa solo con la manteca????Disculpa mi importancia. Pero me gustaria q me explicaras un poco mas gracias 🙂

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