Tortitas de Elote

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Las deliciosas y sencillas Tortitas de Elote son un pequeño manjar al paladar y es un antojito muy Salvadoreño. Y esta es la receta para disfrutarlas en casa.

12 – 15 tortitas de elote

3 Tazas de grano de elote no muy sazon
2 onzas de queso fresco
1/4 taza de leche
3 cucharaditas de azucar
4 cucharaditas de harina suave
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo
* Pizca de sal
* Aceite

Ponga los granos de elote con la leche en la licuadora a que quede bien molido, si queda muy cascaroso, colarlo y regrese el liquido a la licuadora.
Agregar el resto de los ingredientes.
En una cacerola caliente el aceite, y va poniendo la cantidad que desee para el tamaño de sus tortitas. Dejar que dore, luego del otro lado a fuego mediano para que no se arrebate.
Sirva con crema y queso fresco.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

7 comentarios en “Tortitas de Elote

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    el diciembre 10, 2018 a las 11:36 pm
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    M podría desir que es arina suave?

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    el noviembre 26, 2016 a las 5:50 pm
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    y en que momento se le agrega el queso fresco

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    el abril 26, 2016 a las 7:09 pm
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    Todo muy rico y se me antojan tanto gracias por compartir. Estas ricas recetas.

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    el diciembre 28, 2014 a las 4:19 pm
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    que es el polvo de hornear.
    Tiene la receta de pollo con coca cola?
    Muchas gracias

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      el diciembre 28, 2014 a las 7:10 pm
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      Hola Ana Maria, gracias por su comentario. Respondiendo a su pregunta, le cuento que no he publicado esa receta todavia pero, dejeme se la preparo y en los próximos dias la publico. Felices fiestas y un venturoso Año 2015!

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    el julio 24, 2014 a las 5:23 pm
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    Hola una pregunta, algun otro queso con el que pueda reemplazar el queso fresco? aca eb Argentina no logro encontrarlo,gracias!

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