tortitas de elote

Tortitas de Elote

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Las deliciosas y sencillas Tortitas de Elote son un pequeño manjar al paladar y es un antojito muy Salvadoreño. Y esta es la receta para disfrutarlas en casa.

12 – 15 tortitas de elote

3 Tazas de grano de elote no muy sazon
2 onzas de queso fresco
1/4 taza de leche
3 cucharaditas de azucar
4 cucharaditas de harina suave
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 huevo
* Pizca de sal
* Aceite

Ponga los granos de elote con la leche en la licuadora a que quede bien molido, si queda muy cascaroso, colarlo y regrese el liquido a la licuadora.
Agregar el resto de los ingredientes.
En una cacerola caliente el aceite, y va poniendo la cantidad que desee para el tamaño de sus tortitas. Dejar que dore, luego del otro lado a fuego mediano para que no se arrebate.
Sirva con crema y queso fresco.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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7 comentario en “Tortitas de Elote

    1. Hola Ana Maria, gracias por su comentario. Respondiendo a su pregunta, le cuento que no he publicado esa receta todavia pero, dejeme se la preparo y en los próximos dias la publico. Felices fiestas y un venturoso Año 2015!

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