torta de naranja

Torta de Naranja

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La torta de naranja es un delicioso pan dulce originario de Europa pero que, en El Salvador lo hemos disfrutado desde que somos niños. Y para que lo disfrute en casita, aquí la fácil receta.

12 porciones

2 tazas de harina para todo uso
2 barras de mantequilla
½ taza de jugo de naranja
1 cdta. de ralladura de naranja
1 taza de azúcar
5 huevos
1 cda. y media de polvo para hornear
– pizca de sal

Empezamos por derretir la mantequilla (nunca se hace directamente al fuego), se puede hacer en el microondas y a baño maría.
En un bol o recipiente hondo, vamos a colocar la taza de azúcar junto con la mantequilla derretida y batimos a velocidad media hasta que la mezcla quede homogénea.
Luego vamos agregando los huevos, uno por uno hasta mezclar los 5 huevos.
Luego agregamos el jugo de naranja y continuamos batiendo.
Procedemos a agregar la harina pasandola por un colador fino, para evitar que se formen grúmulos.
Y de igual manera, pasamos por el colador la cda. y media de polvo de hornear y la pizca de sal. Y continuamos mezclando a velocidad media/alta.
Cuando la mezcla luzca completamente integrada, agregamos la ralladura de naranja y continuamos mezclando.
Procedemos a engrasar un molde para torta, y lo enharinamos también.
Colocamos la mezcla en el molde y ponemos a hornear a 350 grados F por 45 minutos.
Y al sacar, dejamos enfriar un poco, desenmoldamos el pan y listo. Es delicioso!

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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15 comentario en “Torta de Naranja

  1. Hola por favor me puede decir cuantas onzas o gramos o tazas es el equivalente a las 2 barras de mantequilla, pues hay de varios tamaños.
    Gracias Celina
    Feliz Año Nuevo y muchas bendiciones

    1. Ralladura de Naranja quiere decir, la ralladura de la cáscara de la naranja, pero solo un poquito para que no se amargue su rica torta. Lo que hace es acentuar el sabor 🙂

    1. Esa es solo una foto de referencia, pero ya que me acordó usted, voy a hacer una rica torta y le voy a tomar una foto en estos días 🙂 A mi me queda así de esponjadita.

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