salsa para pupusas

Salsa para Pupusas

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La receta original para hacer la rica Salsa para Pupusas Salvadoreñas. Por que las pupusitas con su salsita son mas ricas, aqui la guia completa.

5 tazas app.

10 tomates medianos (bien maduros)
1 chile verde (dulce)
½ cebolla grande
1 cucharada de aceite de oliva
1 litro de agua
3 o 4 ajos
1 chorrito de vinagre (opcional)
* Sal y orégano al gusto
* Chile picante (opcional)
unas gotas de chile picante (opcional)

Esta es la salsita ideal para acompañar nuestras ricas y deliciosas pupusas. Pero claro que puede utilizarse para acompañar cualquier otra comida que lo requiera, como los pastelitos entre otros.

Procedimiento:
Poner a asar las verduras enteras junto con los ajos en una sartén con un poquito de aceite y sal.
Cuando estén tiernas retirar, dejar que enfrien un poco y llevar a la licuadora, añadiendo el resto de ingredientes, dejando por último el agua, que dependiendo de que tan líquida o espesa resulte, deberás añadir poco a poco, la idea es que quede ni tan líquida ni tan espesa.
Una vez que rompa hervor, su salsa para las pupusas estará practicamente lista.

Les recomiendo tostar un poco el orégano para lograr un mejor sabor y olor.

Dejar enfriar completamente y a disfrutarla.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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22 comentario en “Salsa para Pupusas

  1. Hola …. me gustaría saber cuántas libra de tomates necesito par 500 pupusas, tengo un actividad de recaudación de fondo y me han pedido que hagamos pupusas, pero la cantidad ordenada a sido mucho nunca pensé fuera tanto y ahora estoy preocupada por la salsa cuanto necesito.

    Gracias

  2. Hola Celina es mi primera vez en su pagina. Quiero saber si para los tamales piques, si la cal se le agrega directo a la masa y se mescla ? Me gusto mucho su pagina, saludos desde Pasadena, California.

  3. Me gusta este espacio, les agradesco sus recetas me interesan mucho , pero me gustari q. Me dijeran q. Ingrediente le puedo poner a los tamales pizques en vez de usar cal ya q. Aqui no hay . Gracias por su ayuda

      1. Hola Celina es mi primera vez en su pagina. Quiero saber si para los tamales piques, si la cal se le agrega directo a la masa y se mescla ? Me gusto mucho su pagina, saludos desde Pasadena, California.

  4. si no puedes asar las verduras, ponga todo en un pirex y anñadele el aceite de oliva, el vinagre, sal y el horegano y metalo al horno a 400 F x 25 a 30 minutos , deje enfriar y licue, pongale en la olla y último el agua, que dependiendo de que tan líquida o espesa resulte, deberás añadir poco a poco el agua. Suerte

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