Pollo en Cerveza

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Esta es una peculiar opción para una cenita un poco diferente. El pollo en cerveza le sorprenderá por su sabor tan rico, y a los hombres de casa les va a encantar!

4 – 6 porciones

1 Pollo troceado
3 Tomates
½ cebolla mediana
1 diente de ajo
1 lata de cerveza
* Pimienta negra al gusto
* Sal al gusto
* Consomé de pollo en polvo al gusto
* Perejil
* Aceite de oliva

Esta receta es tan simple como deliciosa!
Salpimentar el pollo. (Y si gustan ponerle sabrosador o adobo)
Poner dos cucharadas de aceite en una cacerola. Calentar. Dorar un diente de ajo.
Pelar y picar los tomates con la cebolla. Echar en la cacerola con el aceite caliente. Sofreir.
Añadir el pollo. Remover con los tomates durante unos [timer length=10]10 minutos[/timer], hasta que esté levemente dorado y sellado.
Echar la cerveza, que cubra el pollo. Cocinar durante unos [timer length=30]30 minutos[/timer] a fuego bajo.
Pasado ese tiempo, subir el fuego para reducir la salsa en caso de que aún esté muy líquido.
Espolvorear de perejil bien picadito para servir.

La variante:
Podemos marinar el pollo desde un dia antes (12 horas) con la cerveza. O cocinar pavo en lugar de pollo.

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

9 comentarios en “Pollo en Cerveza

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    el noviembre 3, 2015 a las 3:30 pm
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    Ya lo hice y me quedo riquísimo

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    el octubre 28, 2015 a las 10:52 pm
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    Me encanto! Yo siempre lo he hecho al horno y con «relajo» tostado y licuado. Pongo la cerveza al ultimo. Me gusta esta receta mas rapida. GRACIAS!!

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    el octubre 28, 2015 a las 8:37 am
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    Con tus recetas he aprendido muchísimo gracias por tomarte el tiempo

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    el octubre 28, 2015 a las 8:33 am
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    Que tipo de cerveza se puede utilizar?

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    el octubre 28, 2015 a las 7:21 am
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    hoy he probado esta receta … tanto yo como mi familia esta muy encantada … una receta muy buena … gracias por compartirlo

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    el octubre 27, 2015 a las 11:58 pm
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    No pude ver Los ingredientes q necesito para acer el pollo

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    el julio 12, 2015 a las 7:00 pm
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    Mmmm. Delicioso! Voy a seguir esta receta!Buenas Tardes, podria conseguirme la receta para el Adobo?

    Gracias!

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    el septiembre 10, 2014 a las 12:06 pm
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    Una consulta si marino el pollo en cerveza siempre hay que agregarle otra al cocinar

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