Ensalada de Repollo

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Esta sencilla ensalada de repollo la hizo famosa el Pollo Campero que tanto nos gusta a los Salvadoreños. Y aquí está la receta completa por si quisiera hacerla en casa.

Familiar

1 Repollo Entero
1 Zanahoria Rallada
1 Taza de Mayonesa
½ cebolla picadita finamente
1 Lasca de apio (opcional)
* Sal y Pimienta al gusto.

Poner a hervir agua en una olla.
Rallar el repollo en la parte fina del rallador.
Partimos la cebolla en juliana a modo de hacer tiras muy delgaditas y luego la picamos al gusto (ya sea en peacitos muy finos y medianos). Y la agregamos a la zanahoria rallada.
Cuando este hirviendo el agua, agregamos todo junto por unos 5 minutos, luego lo sacamos y lo escurrimos completamente.
Revolvemos la mayonesa, y el apio finamente picado.
Condimentar con sal y pimienta a su gusto. Y listo!

En Inglés se le conoce como «Coleslaw».

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Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

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11 comentario en “Ensalada de Repollo

  1. Gracias gracias gracias por esta pagina tan genial , por araganeria no aprendi a cocinar cuando era adolecsente, pero hoy q tengo mi propia familia quiero cocinar muchas cosas aprender, aprendi muchas cosas cn mi mami, pero ella no sabe a hacer muchas cosas tambien. y aqui es genial las encontre y queda super rico todo con tus recetas hermosa gracias y espero seguir aprendiendo.

  2. Es la ensalada deliciosa., que recuerdo pollo campero en la calle Ruben Dario figense ya ahora tengo 66 y yo estuve saboreandolo cuando tenia 30 como ha pasado el tiempo y siempre deliciosos y para terminar sus tartaletas de fruta que son una delicia

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