Crema de Camarones

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Crema de Camarones al estilo de una Salvadoreña que sí sabe cocinar. Tome nota de esta facilísima receta casera 100% Salvadoreña.

6 Platos

½ Lb. de camarones con cabeza
1 Lb. de camarones sin cabeza
1 Guisquil en trocitos
1 Zanahoria en trocitos
1 Chile Verde
3 Tomates medianos
2 Lascas de Apio
½ Cebolla mediana
3 Dientes de ajos
2 Cucharadas de Consomé de Camarón
1 Barrita de Margarina
* Orégano, Sal y pimienta al gusto
½ taza de crema pura
2 o 3 Huevos (opcional)

Para nuestra deliciosa Crema de Camarones casera, vamos a seguir los pasos que nuestra amiga Mely López nos sugiere en su receta. Espero que les guste y que la disfruten tanto como yo lo hice.
Empezamos por poner un pedazo de margarina en una olla y agregamos el ajo, la cebolla, el chile y los tomate – todo bien picadito – y lo sofreimos todo como por 15 minutos, cuando ya está le ponemos agua hasta dejar todo cubierto y esperamos a que hierva.
Luego partimos todas las verduras en trocitos pequeños: las zanahorias y los guisquiles, y los agregamos al la sopa hasta que hablanden un poco y luego agregamos sal, apio bien picadito y todos los camarones (con cabeza y sin cabeza).
Seguidamente le agregamos el consomé de camarón y lo dejamos hervir otro 20 minutos y cuando ya está casi listo, le agregamos los huevos asi enteros sin batirlos ni moverlos (recuerde que esto es opcional) y un par de minutos después agregamos la crema y un poquito de orégano eso es todo. A disfrutar de su Crema de Camarones al estilo de Mely López.

Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

6 comentarios sobre “Crema de Camarones

  • el octubre 30, 2018 a las 3:50 pm
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    La voy a hacer ahorita mismo que delicia!!!

    Respuesta
  • el julio 27, 2018 a las 12:44 am
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    El próximo domingo cocinaré mi nueva receta!!!! Me encanta cocinar variedad de platillos, de más complicada la receta, más me fascina pues el reto de hacerla me motiva. Gracias por compartirla

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  • el septiembre 20, 2017 a las 10:57 pm
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    Pero no dice la cantidad de crema oh de cuál crema usar. Por favor indicar la cantidad, gracias!

    Respuesta
  • el diciembre 4, 2015 a las 6:24 pm
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    Una pregunta la Crema es crema de esa con la que comemos los desayuno alegres la crema Salvadoreñ

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  • el noviembre 20, 2015 a las 3:03 am
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    Estoy estudiando todas estas riquisimas recetas, y es medianoche, y ya me dio hambre!! espero el Sabado para probar 2 o 3 recetas! Gracias.

    Respuesta

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