Salsa Especial (Mariscos)5 (1)
- Celina
- abril 18, 2014
- Comida Casera, Receta
- receta, salsa especial, salsa mariscos
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INGREDIENTES
- 3 tomates pequeños
- 1 chile verde mediano
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 consomé en polvo de camarón
- * Sal y pimienta al gusto
- * Achiote en polvo al gusto
- ½ taza de garbanzos
- 2 papas cortadas en rodajas delgadas
PROCEDIMIENTO
Ponga en una licuadora, cortado todo en trozos: los tomates, chiles verdes, dientes de ajo, cebolla y 1/2 taza de agua. Licue hasta que sea necesario.
Ponga una cacerola con 1 cucharada de aceite y espere a que se caliente. Luego vierta la mezcla licuada y espere a que se sofría. Aquí le puede agregar el consomé de camarón y la pimienta negra.
Una vez sofrito agréguele el agua deseada hasta hacer un caldito.
Cuando hierva el caldito agregar los rellenos de pescado o camarones. El tiempo de cocimiento es siempre de 40 minutos.
Cuando ya le falten unos 10 minutos de cocimiento puede agregar garbanzos cocidos y las papas en rodajas crudas para completar la receta.
PORCIONES
1 ½ TAZA
TIEMPO DE PREP.
20 MINUTOS
TIEMPO DE COCCION
40 MINUTOS
DIFICULTAD
NOTAS
Si desean la salsa más especita, pueden agregar polvo de pan hasta lograr la consistencia deseada.
milton cordero
1 ½ taza app.
Que quiere decir con esto.
Celina
Estimado Milton, eso significa que rinde para «Aproximadamente 1 taza y media» 🙂 Ya lo voy a arreglar para que se entienda mejor.