Ceviche de Tiburon

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Esta es otra de las recetas Salvadoreñas mas simples que le llevamos hasta su casa, el delicioso Ceviche de Tiburon, típico en nuestros Playas.

4 – 6 porciones

2 lbs de lonja de tiburon en trocitos
1 taza de cebolla roja picada
1 taza de chile verde/rojo picado fino
1 taza de apio picado finamente
1 chile jalapeño picado (quitar semillas)
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limon (fresco)
1/2 taza de salsa de soya
1/4 taza salsa inglesa (lea&perrins por ejemplo)
2 cdas de oregano (molido)
1 cda de sal (o al gusto)
3 cdas de salsa tabasco (o al gusto)
2 cdas de mostaza
1/2 taza de cilantro picado (agregar antes de servir)

El Ceviche de Tiburon es uno de los mas apetecidos en las costas Salvadoreñas, y ahora les vamos a compartir la forma mas práctica de prepararlo en su casita deseando lo disfruten. Si usted no logra conseguir tiburón en el área donde vive, puede utilizar cualquier otro tipo de pescado como por ejemplo la Tilapia, claro que el sabor no es igual ni siquiera se le parece, pero es bastante aceptable para un ceviche como este.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente que tenga tapadera hermética, guardar en el refrigerador por un mínimo de 3 horas, máximo 8. Para que nuestro ceviche tenga un saborcito mas apetecible, mezclar de vez en cuando para acentuarlo mas.

Poco antes de servir mezclar bien el cilantro y ajustar la sal a su gusto.

Celina

Soy una apasionada de la Cocina Salvadoreña y nuestras costumbres. Es por eso que he creado este y otros sitios para promover la cultura general de mi querido El Salvador.

7 comentarios sobre “Ceviche de Tiburon

  • el septiembre 23, 2016 a las 9:59 am
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    Porque cambiaron el estilo de página era más fácil antes
    Además faltan recetas y unas ya no están por favor háganlo más fácil es una gran página de cocina muy buena

    Respuesta
    • el septiembre 23, 2016 a las 6:46 pm
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      Estimada Celia, este cambio es temporal. Pero le aseguro que todas las recetas estan intactas. Si necesita alguna en especial, no dude en pedirmela 🙂 ya sea en facebook o escribiendome a info@recetassalvadorenas.com

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      • el septiembre 30, 2017 a las 4:03 pm
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        Nelson Navarro de Nic.e intentado aser camarones al ahíto sin buenos resultados puede ayudarme por f.

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  • el octubre 11, 2015 a las 10:37 pm
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    A mi me encanta, yo lo he hecho con todos los ingredientes menos el tiburón no me apetece con lonja de terapia , Y dejarlo reposar con cebolla y jugó de limón es una por un día , es una delicia.

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  • el septiembre 30, 2015 a las 12:18 am
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    Puchica! Este si que es mi ceviche favorito, su sabor es inigualable. Pero solo le doy 4 estrellas porque ya no hay que matar tiburones 🙁

    Respuesta

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