Alhuashte5 (1)
- Celina
- marzo 27, 2014
- Comida Típica, Receta
- alguaiste, alguashte, alhuashte, pepitoria
- 8 Comentarios
INGREDIENTES
- 1 Libra de Semillas de Ayote Secas
PROCEDIMIENTO
El Alhuashte es otra de nuestra super facilísimas Recetas Salvadoreñas. En solo un par de pasos usted obtendrá el mas delicioso y puro Alhuashte, listo para saborearlo con sus frutas favoritas.
Y para empezar, tostamos las semillas del ayote en una sartén antihaderente o comal.
Ya que están tostadas las semillas, llevar al molino o al procesador y moler hasta obtener el polvito muy fino (NO se le agrega nada de agua ni ningun otro líquido).
Y eso es todo, un rico alhuashte está listo para disfrutar con tu preparación favorita. Opcionalmente le puedes agregar un poquito de sal pero eso ya no es alhuashte puro.
PORCIONES
1 LB. de Alhuashte
TIEMPO DE PREP.
5 MINUTOS
TIEMPO DE COCCION
15 – 20 Mins.
DIFICULTAD
NOTAS
Si no encuentras las semillas secas, sácalas del ayote que este sazón, enjuágalas un poquito que no queden muy limpias y las pones a secar, ya que estén secas sigues el procedimiento
Una receta ansestral en toda el área Centro Americana, el Alhuashte lo puede utilizar para acompañar sus mangos, naranjas e incluso como condimento para muchos platillos.
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Mimi
Que es Ayote en inglés?
Celina
Hola Mimi, el Ayote se conoce como “Pumkin” en Inglés. 🙂
Dania
Gracias Ya se que se en Guatemala le llamamos pepita
Sandra
Podría poner foto de ayote por favor.
CelyAdmin
Claro que si mi amiga, voy corriendito a buscar una buena foto.
Lidia
¿Así sin pelar, o les quito la cáscara?
Gracias por la página, excelente.
CelyAdmin
Las semillas se tuestan sin pelar, enteritas. Espero que lo disfrute mucho con sus manguitos, jocotes o lo que usted guste 😉
Lidia
Gracias por contestar y no me canso de agradecer la página, soy fan. Saludos