nuegados de yuca

Nuegados de Yuca

Visite esta receta y descubra lo sencillo que es preparar los tradicionales Nuegados de Yuca que tanto disfrutamos los Salvadoreños en Semana Santa. Atrevase!

10 – 12 nuegados

2 tazas de yuca molida (se muele cruda)
2 huevos
1/2 cucharadita de polvo de hornear
* Sal al gusto
4 onzas de queso duro rallado (puede usar harina si lo desea)
* Manteca o aceite para freir (va a necesitar una sarten con teflon)

Para moler la yuca cruda, vamos a necesitar la ayuda de un procesador de alimentos o licuadora muy potente.

Unir todos los ingredientes a que quede una pasta suave.

Hacer bolitas o tortitas segun su gusto y freir a que queden doradas de ambos lados. Ya fritas sacar del aceite y colocarlas en un plato que tendra servilleta o papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Luego los baña con mielita hecha con dulce de panela o atado de dulce la cual puede hacer con nuestra receta, encuentrela AQUI.

42 Commentarios para “Nuegados de Yuca”

  • Anna

    Yo kiero hacer nuegados pero cocine la yuca esta mal de esta manera primera vez

  • Elmer

    Yo he hecho nuegados por tiempos y como dijo alguien por ahí los puedes hacer a tu gusto y los nuegados que te salgan buenos ponle solamente esto
    *****Yuca Queso fresco casero Requeson y crema***
    Lo mueles en una liquadora a que te quede bien fino
    Bien molido Luego lo dejas reposar en la refrigeración un par de horas luego lo pones a coser y me cuentas que sabor quedaron
    Y con respecto ala miel solo pones los piloncillos con agua y canela y la pones a fuego lento que se disuelvan los piloncillos y ya tienes la miel

  • Judy Velasquez

    Me encantan todas sus recetas
    Siempre trato de hacerlas y he aprendido mucho

  • Roxana

    Como se hace la miel que acompaña los nuegados

  • Gloria

    Yo tengo una pregunta se les pone el queso para que queden suaves es solo para el sabor

  • Revico

    Sin ofender a nadie en mi pueblo no llevan queso son solo yuca,el resto son solo gustos saludes.

Dejar un Comentario

es_ESEspañol