semillas de paterna

Semillas de Paterna

Esta es mas una guia que una receta ya que, las semillas de paterna cocidas no tienen ninguna ciencia para hacerlas. Visite la receta y compruebe que tan fácil es hacerlas.

2 – 4 porciones

2 tazas de semillas de paternas
(muy sanas, lavaditas y enteritas)
* Cal o Ceniza
* Abundante agua
* Sal y limon

Esta es la receta mas sencilla de toda nuestra colección, y una de las mas ricas despues de las hojas de jocotes con sal jaja… tan ricas!

–Y aqui las instrucciones…

Para cocer las semillas debes dejarlas hervir con cal y sal hasta que esten blandas. Puedes usar ceniza en lugar de cal.
Una vez que esten blandas, se lavan bien con abundante agua y se sirven con sal, alhuashte y limon al gusto. Y si les gusta el picante, con chilito al gusto.

semillas de paterna

8 Commentarios para “Semillas de Paterna”

  • Chris Canaday

    Sí. Todos estos pertenecen al género Inga, pero hay muchas especies y no todas han de ser iguales de comestibles. Yo había leído que las semillas de la Guaba Machetona (Inga spectabilis), aquí en Ecuador, eran comestibles. Las cociné hoy por primera vez y son muy buenas con el sabor entre lo de maní y lo de Frutipán.

  • Maria Rivas

    Perdon no utilizan la semilla

  • Maria Rivas

    Son muy ricas, en Nicaragua la fruta le llaman guaba, pero utilizan la semilla. Yo vivi en El Salvador

  • Herminia C Gonzales

    Oh, tengo tantos, pero tantos años de no probar esa fruta tan deliciosa. Yo resido en Ceres CA USA NO TENGO LA MENOR O MAYOR IDEA DONDE ENCONTRAR PATERNAS. UMM UMM UMM DELICOSAS.

  • Fatima Concepcion

    Qus es la patena no se lo que es, o puede ser que la conosca con otro nombre

  • julieta

    Hola buenos dias,
    Mas que una opinión es una pregunta según veo al lado del tazón con las semillas hay una vaina larga de color verde que creo que es lo que acá en Colombia le llamamos guama, son tan amables de decirme si esas semillas son de guama?gracias

  • XIMENA JAZMÍN FUENTES MARTINEZ

    mmm que ricas saben con abundante chile y limon gracias por la receta

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