Sopa de Res5 (1)
- Celina
- septiembre 9, 2014
- Comida Casera, Receta
- hueso, res, sopa, sopa de res
- 40 Comentarios
La mas rica sopa de res que usted haya probado, tuvo que ser Salvadoreña. Y aqui está la receta completa para que haga en casa y disfrute de nuestro sabor 100% Salvadoreño.
6 – 8 porciones
2-3 Libras de Hueso de Res, que este carnoso (Pida que se lo partan en la carniceria en pedazos pequeños)
—
–Hierbas Aromaticas:
Perejil, Cilantro, apio, hierba buena, alcapate (si lo consiguen)
2 Tomates de cocina
1 chile verde
1 cebolla
3 litros de agua
* Ajos
1 sobre de sopa de res (opcional)
* Sal al gusto
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–Verduras :
Yuca, Guisquil, Ejote, Zanahoria, Elote, Repollo, Pipián o calabacitas, y si les gusta platano maduro con cascara o verde (todavia mas rico)
Poner en una olla grande, los 3 litros de agua a hervir, con la carne. Dejar que espume, deje medio tapada la olla.
Luego, agregarle las hierbas, tomate, chile verde, ajo, cebollas, todo picadito, la sal y el sobrecito de sopa de res (opcional) o usted puede sazonarla a su gusto con sal y especies. Taparla y dejar que se cocine como por 45 Minutos.
Posiblemente necesite un poco mas de agua ya que durante la coccion del hueso con las hierbas, se reduce un poco la cantidad.
Mientras tanto, cortar la verdura a su gusto, e ir echando por orden de su tiempo de cocion. Primero la yuca, porque tarda mas, cuando comience a ablandar, echarle lo demas, menos la calabaza ni el repollo, esto se le echan 10 minutos antes de que este porque se cocina rapido.
Taparla, y dejar que se cocine por 25 Minutos mas, o hasta que la verdura este blandita. Servirla con un arrocito blanco, tortillas calientitas y un chilito rico. Deliciosa!!
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Marisela
Muy buena
loret
Buena receta pero la sopa Maggie no le va ese condimento da cancer
Ana Maria Morrow
QUE DA CANCER, QUE SOPA.???????
Eugenia Rivera
Le quita el sabor rico de la sopa con todo los ingredientes naturales
Luz maria
Jajaja Ya me dio risa eso de cancer no se crea todo lo que dicen por ahi
Eugenia Rivera
No se la ponga pues con todas las hiervas que le pone más que suficiente y queda muy rica, ya que la sopa maggi es dañina
Yami
La ise y kedo rikisima
Gracias x la reseta
Neydi
Se escucha muy sabrosa la voy a probar.
enrique
Sencillamente increible
Monserrat Marie Lujan
Si si no he leido esa receta despues la voy a calificar
Celina
Gracias a todos por sus comentarios.
Pero a nuestro amigo Frankie se le olvidó dejarnos las 5 estrellitas que dijo jajaja si me lee, espero que vuelva a comentar y esta vez, no olvide seleccionar las 5 estrellitas. Muy amables todos!!
frankie I. garcia
Simplemente exelente o lo que es igual 10 de calificación o igual cinco estrellas……….
Irza
Gracias por todas tus recetas
norha
Huevo o hueso y para mi opinion esta buena pero sin zanahoria la zanahoria es azucarada es buena en Sopa de pollo pero muchas gracias pie su receta