Ensalada de Repollo y Limon

4.8 (4)

Esta sencilla ensalada de repollo con aderezo de limón entre otras cosas, es sumamente práctica y utilísima para acompañar casi cualquier comida.

Familiar

½ Repollo Mediano
2 Zanahorias
½ Cebolla mediana
1 Limón Grande y fresco
1 Chile Jalapeño (opcional)
* Aceite de Oliva al gusto
* Sal y Pimienta al gusto
* Orégano (opcional)
* Vinagre (opcional)

Esta receta es sumamente simple, solo tiene que cortar el repollo en tiras muy finas y no muy largas.
Luego rallar las zanahorias con el lado mas grueso de su rallador.
Partir la cebolla en juliana pero lo mas fino que se pueda.
Revolvemos el repollo, las zanahorias y la cebolla; les agregamos sal y pimienta al gusto.
Si va a utilizar el chile jalapeño, este puede ser partido en cuadritos pequeños o en tiras, como a usted le guste mejor. Y si no desea que pique tanto, le recomiendo quitarle todas las semillas.
Luego, ponemos a tostas algunas hojitas de orégano y luego las espolvoreamos en nuestras ensalada.
Luego agregamos el jugo del limón.
Si decide utilizar un poquito de vinagre para darle ese toquecito especial, hagalo justo después de haber puesto el jugo del limón. Luego refrigere un rato.
Y si opta por utilizar aceite de oliva, este lo puede aplicar cuando vaya a servir. Y eso es todo.