arroz en leche

Arroz en Leche
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INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Esta receta de Arroz en Leche es tan sencilla y bastante fácil de realizar, pero requiere de mucho cuidado para que no se nos pegue o se nos queme nuestro arrocito. Como siempre, se debe hacer poniendole mucho amor!


Y lo primero que vamos a hacer es poner a cocer a fuego medio, el arroz en el agua junto con la canela, la mantequilla y la pizca de sal. Y mientras nuestro arroz se ablanda, vamos a preparar la leche con azucar y la nuez moscada.


Cuando ya este blandito y el agua se haya casi secado, se le pone la leche con azucar en la misma olla donde lo estaba cocinando, y lo mueve hasta que todo quede bien mezcladito. Si usted lo prefiere, puede añadir las pasas durante este proceso o esperar a que su arroz esté listo para ponerselas al servirlo, es opcional.


El tiempo máximo de cocción es de 20 Minutos, y a disfrutar de un delicioso postre con su toquecito Salvadoreño. No olvide que debe cocinarlo a fuego medio, no debe ser tan fuerte por que sino se podría pegar al fondo de su olla y luego va a tener un sabor ahumado, que dudo que le agrade a su familia.

PORCIONES

DE 4 – 6

TIEMPO DE PREP.

15 MINUTOS

TIEMPO DE COCCION

20 MINUTOS

DIFICULTAD

Fácil
5/5

NOTAS

Disfrute su rico Arroz en Leche con un toquecito de canela en polvo encima.

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31 Commentarios para “Arroz en Leche
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  • Zulema

    Muchas gracias por compartir su receta a mi esposo y hijo les encanta la hacemos una vez por semana

  • Ruth orellana

    Graciais nos facilitant muchisimôla vida con sus recettes de cocina

  • Hector Renderos

    Hola muy bonito sitio y a mi que me gusta cocinar pues me viene bien. Talvez solo aclsrar qie mantequilla y margarina no son lo mismo. La mantequilla es un derivado de la leche y la margarina es una especie derivado de aceites vegetales. Y dos, en Honduras a la crema le dicen mantequilla y lo se de manera anecdotica, cuando vivi en honduras, durante mis primeros dias queria comer frijoles y fui a la tienda (pulperia o trucha) y pedi crema y me dieron un bote de nivea, tuve que explicarle al señor de la tienda.

  • Nancy

    Muchas gracias, seguí esta receta y le encanto a mi family! Bendiciones!

  • Ana vonder

    Que rico lo voy a hacer gracias por todas sus recetas voy a probarlas ya que soy de Costa rica Bueno besitos

  • Ana

    Hoy tratare de hacerlo 🙂 espero me salga, gracias por las recetas, en mi caso me ayudan mucho

  • ANA RUTH

    Gracias por sus recetas pero si eres salvadoreno entenderas la diferencia entre crema y mantequilla gracias por su tiempo en las aclaraciones y sigamos cocinando yo aqui aprendi a coci nar mis comidas salvadorenas unicast y deliciosas.

  • Jenny M

    Muy fácil y deliciosa!

  • Helen

    Y lo primero que vamos a hacer es poner a cocer a fuego medio, el arroz en el agua junto con la canela, la mantequilla y la pizca de sal. Y mientras nuestro arroz se ablanda, vamos a preparar la leche con azucar y la nuez moscada.

    Si lo explica mi gente allí bien dice cuando mezclar los ingredientes !!!!

  • Celina

    Gracias Marisol por su crítica la cual tomo a bien por que, quizas tenga razón con respecto a las 6 tazas de agua que decía la receta. Ya la he corregido a 4 tazas tomando en cuenta de que, mientras el arroz se ablanda, el agua se va a ir evaporando. La otra cosas que debo aclarar es que, usted puede retirar el arroz en cuanto vea que está en su punto para colocarle la leche… y le quita el agua excedente. En cuanto a la leche, eso si le dejo como estaba por que a mi, mi arroz en leche me consume las 4 tazas. Muy agradecida por sus visitas 🙂

    • Mauricio

      Recuerden la clase de arroz que de va utilizar, la receta llama a un arroz ” no precocido” es importante, es por eso que la receta recomienda utilizar 4 tazas.

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