Pastel Tres Leches de Chocolate

ingredientes: ( SI LES GUSTA MAS MOJADO PUEDEN AGREGAR UNA TAZA DE LECHE CON CHOCOLATE, COMO LA DE HERSHEYS) Preparación del pastel: Pre-caliente el horno a 350º F. Engrase y enharine un molde de hornear de 9×13. Debes cernir (pasarla por un colador fino) la harina, polvo de hornear y sal juntos (aquí también se cierne la cocoa y el …

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Milanesa de Pollo

Milanesa de Pollo – Pollo Empanizado

Existen tantísimas recetas de Milanesas en todo el internet, pero de seguro que ninguna es como la nuestra, la caserita y bien Salvadoreña. Además de las próximas que voy a publicar: de Carne, de Pescado, etc. Su nombre proviene de la ciudad italiana de Milán. Desde fines del siglo XIX (19) es una comida típica de la cocina Argentina, Boliviana, …

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Camarones empanizados

Camarones Empanizados

Ingredientes: 1 Lb y media de camarones grandes, pelados, desvenados y en forma de mariposa4 tazas de agua1 1/2 tazas de fécula de maíz (Maicena)2 huevos2 tazas de pan molido Suficiente aceite para freír Procedimiento: Calienta el aceite a 180º C (350º F) una cacerola de hierro o una freidora eléctrica. De igual forma los puedes freír en un sartén …

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Lomo de Res en Salsa de Tamarindo

Ingredientes:2 Lbs. de lomo de res1 cebolla blanca1 vaso de Vino tinto1 cucharada de Azúcar3 cucharaditas de Tamarindo pelado1 cucharadita de Mantequilla2 tazas de Caldo de carne1 cucharadita de Perejil1 cucharadita de jengibre en polvo1 pizca de pasta de ajo1 cucharadita de Aceite1 pizca de Sal1 pizca de Pimienta negra1 cucharadita de Fécula de maíz (maicena) Procedimiento:Lleva el tamarindo a …

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Arroz con Camarones

Ingredientes:¼ de cebolla1 diente de ajo, picado½ pimiento morrón rojo, sin semillas y bien picadito½ Lb. de camarones medianos1 tomate mediano bien picado1 cucharada de perejil, picado½ chile verde (dulce) picadito1 cucharada de consomé de pollo, en polvo¼ de taza de vino blanco1 taza de arroz2 tazas de caldo de pollo *Aceite vegetal Preparación: En una sartén calienta 3 cucharadas …

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Pan de Elote

Ingredientes:4 elotes desgranados (no de lata)4 huevos1 barra mantequilla o margarina de 90 gramos4 cds. Soperas De harina trigo1 cdta. Polvo de hornear1 lata de leche condensada* Vainilla al gusto1/4 taza de leche pura solo para ayudarnos a moler en licuadora. Procedimiento:Todos los ingredientes se licúan hasta integrar, se vacían a un molde engrasado y enharinado y se hornea a …

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Sopa de Gallina India

Ingredientes: 2 Gallinas indias2 Cebollas3 Zanahorias2 Güisquiles6 Pipianes2 Tomates medianos1 Cabeza de ajo1/2 Libra de ejotes10 Hojas de albahaca de gallina1 Manojo pequeño de hierbabuena1 Onza de sal1/4 de onza de pimienta blanca1 Taza de arroz  Procedimiento: Cortar la gallina en porciones (8 porciones cada gallina) y lavarla en agua fría hasta que quede limpia. Cocer las porciones en agua …

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Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cda de consomé de pollo en polvo 1 diente de ajo 1 tallo de cebollin 4 papas grandes 3 zanahorias grandes 1 lata de maíz en granos enteros (opcional) 1/2 lata de guisantes 1 huevo Mayonesa Salsa inglesa Jugo de limón al gusto Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Lo primero que vamos a …

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Costilla de Cerdo

Costilla de Cerdo en Salsa BBQ

Ingredientes Para 2 personas: 2 Lbs. Costillas de cerdo 1 taza de Ketchup 1 cda. de Vinagre 1/4 taza de Miel 1/4 taza de Azúcar Sal al gusto Pimienta negra al gusto 1/2 cda. Salsa de soya 1/3 taza de jugo de naranja 1/2 cdita Ajo en polvo 1/2 cda. Cebolla en polvo 1/2 Jengibre rallado Prodecimiento: En primer lugar, …

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Arroz Blanco

Arroz Blanco

Ingredientes1 taza de arroz1 cucharada de aceite vegetal2 tazas de agua2 cucharadas de cebolla1 diente de ajo finamente picado* Sal al gusto5 gotas de jugo de limón (opcional)1 taza de verduras picadas (opcional) Preparación:Lava el arroz bajo el chorro del agua hasta que el agua salga lo más transparente posible. Escurre y reserva. En una cacerola caliente con el aceite, …

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