Ingredientes:¼ de cebolla1 diente de ajo, picado½ pimiento morrón rojo, sin semillas y bien picadito½ Lb. de camarones medianos1 tomate mediano bien picado1 cucharada de perejil, picado½ chile verde (dulce) picadito1 cucharada de consomé de pollo, en polvo¼ de taza de vino blanco1 taza de arroz2 tazas de caldo de pollo *Aceite vegetal Preparación: En una sartén calienta 3 cucharadas …
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Ingredientes: 2 Gallinas indias2 Cebollas3 Zanahorias2 Güisquiles6 Pipianes2 Tomates medianos1 Cabeza de ajo1/2 Libra de ejotes10 Hojas de albahaca de gallina1 Manojo pequeño de hierbabuena1 Onza de sal1/4 de onza de pimienta blanca1 Taza de arroz Procedimiento: Cortar la gallina en porciones (8 porciones cada gallina) y lavarla en agua fría hasta que quede limpia. Cocer las porciones en agua …
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Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 cda de consomé de pollo en polvo 1 diente de ajo 1 tallo de cebollin 4 papas grandes 3 zanahorias grandes 1 lata de maíz en granos enteros (opcional) 1/2 lata de guisantes 1 huevo Mayonesa Salsa inglesa Jugo de limón al gusto Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Lo primero que vamos a …
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Ingredientes Para 2 personas: 2 Lbs. Costillas de cerdo 1 taza de Ketchup 1 cda. de Vinagre 1/4 taza de Miel 1/4 taza de Azúcar Sal al gusto Pimienta negra al gusto 1/2 cda. Salsa de soya 1/3 taza de jugo de naranja 1/2 cdita Ajo en polvo 1/2 cda. Cebolla en polvo 1/2 Jengibre rallado Prodecimiento: En primer lugar, …
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Ingredientes1 taza de arroz1 cucharada de aceite vegetal2 tazas de agua2 cucharadas de cebolla1 diente de ajo finamente picado* Sal al gusto5 gotas de jugo de limón (opcional)1 taza de verduras picadas (opcional) Preparación:Lava el arroz bajo el chorro del agua hasta que el agua salga lo más transparente posible. Escurre y reserva. En una cacerola caliente con el aceite, …
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INGREDIENTES 2 Libras de camarón crudo 4 tomates 1 cebolla mediana 1 chile verde 2 dientes de ajos bien picados 3 huevos 1 cda. de consomé de camarón en polvo Elemento de lista 1 pizca de pimienta molida *Cilantro al gusto 1 ½ cda. de harina de pan 3 tazas de agua 1 cda de achiote *Aceite para freír (el …
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En nuestro querido El Salvador le llamamos GUACAMOL a diferencia del Guacamole Mexicano, nosotros no aplastamos los aguacates si no que los hacemos pedacitos como se los describo en la siguiente receta. Que la disfrute. Ingredientes: 3 Aguacates 3 huevos duros ½ cebolla grande * el jugo de un limón * sal y pimienta al gusto Procedimiento: El primer paso …
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Una de las excusas más comunes que oímos de las personas que no cuidan su alimentación es la de no tener tiempo para preparar todas sus comidas, por eso acuden a lo más rápido/fácil (que no siempre termina siendo lo más apropiado para el cuerpo). Y claro, la excusa por excelencia es que la comida de “dieta” es aburrida y …
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En la región Centro Americana, todos conocemos el tan famoso Pollo Campero el cual degustamos en cada fiesta, graduación o incluso bodas. Esta es la dichosa receta secreta del tan afamado pollo, espero que lo hagan y nos cuenten su experiencia. Esta receta se divide en dos partes: El Marinado y el Rebozado. El Marinado INGREDIENTES: 1 pollo grande, bien …
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Las ricas tortitas de papas es una receta casera que aprendí de mi abuela y ahora quiero compartirla con ustedes amigos de Recetas Salvadoreñas. Gracias por apoyar nuestras tradiciones culinarias. Y aquí los ingredientes que va a necesitar… 4 papas grandes 2 huevos 1 cucharadita de comino molido 1 cucharaita de pimienta molida 1 cucharada de consome de pollo 1 …
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