La torta de guineo o banana es un pan delicioso y ademas de todo, super económico. Fácil de hacer, siguiendo esta sencilla receta. Que la disfrute!
10 – 12 porciones
2 tazas de Harina para todo uso
1 Cda de polvo de hornear
* Pizca de Sal
3 Guineos bien maduros
1 Taza de Azúcar
¼ Taza de Mantequilla
2 Huevos
* Vainilla al gusto
* Canela en polvo al gusto
Empezamos por tamizar (pasar por un colador) la harina junco con el polvo de hornear y la pizca de sal, en un recipiente hondo.
En otro recipiente vamos a aplastar muy bien los guineos (bananas) hasta dejarlos casi a un punto líquido.
Luego batimos la mantequilla junto con el azúcar, y vamos agregando los huevos uno por uno sin dejar de batir hasta lograr una consistencia suave de color casi blanco.
Seguidamente vamos a agregar los guineos aplastados y continuamos batiendo para que todo se mezcle bien. En este punto, podemos agregar la vainilla y la canela en polvo al gusto.
Pre-calentamos el horno a 350 grados F.
Ahora vamos a agregarle la mezcla de harina que hicimos al principio, lo hacemos poco a poco para que no se nos hagan grumulos.
Y ahora agregamos la mezcla completa en un molde previamente engrasado y horneamos por 1 Hora a 350 grados F.
Pasado el tiempo de horneado, la sacamos y dejamos enfriar unos minutos y luego desenmoldamos despegando las orillas con un cuchillo. Y a disfrutarla con un rico cafecito Salvadoreño.
Me parece excelente lo que haces, amo la cocina, apenas empecé este año pero la disfruto mucho.!
Hola lindo su programa le felicito soy de Guayaquil Ecuador. disculpe la pregunta se puede poner 6 guineos
gracias por su ayuda
Esa clase de pan no lleba Agua??
No mi estimado Gato, con solo los huevos, la mantequilla y los guineos se logra una consistencia adecuada. Y queda muy suave! 🙂
hola de cual mantequilla debo usar?
Hola Patricia… pues yo utilizo mantequilla regular. La marca puede ser de su favorita, no tengo ninguna sugerencia por el momento. Simplemente que sea la cantidad correcta y listo. 🙂
Hola, gracias por compartir la receta, he aquí mi torta de guineo